Підручник з Хімії. 9 клас. Григорович - Нова програма

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 4

Властивості етанової кислоти

Обладнання: штатив із пробірками, пробіркотримач, шпатель, піпетки.

Реактиви: порошок магнію, MgO (або інший основний оксид), Na₂CO₃, розчини CH₃COOH, NaOH, лакмусу.

Правила безпеки:

• для проведення дослідів використовуйте невеликі кількості реактивів;

• остерігайтеся потрапляння реактивів на шкіру, в очі, на одяг; у разі потрапляння їдкої речовини змийте її великою кількістю води та протріть ушкоджене місце розбавленим розчином боратної кислоти (у випадку потрапляння лугу) або розчином соди (у випадку кислоти);

• для визначення запаху речовин не підносьте пробірку до обличчя, а спрямовуйте повітря рухами руки до себе.

Дослід 1. Налийте у дві пробірки по 1 мл розчину етанової кислоти. У першу додайте декілька крапель розчину лакмусу, а потім нейтралізуйте кислоту розчином лугу. У другу пробірку насипте трохи порошку магнію (на кінчику шпателя). За якими ознаками можна зробити висновок щодо перебігу реакції в обох пробірках? Складіть рівняння реакцій у молекулярній і йонній формах.

Дослід 2. Налийте у дві пробірки по 1 мл розчину оцтової кислоти. У першу пробірку додайте трохи магній оксиду, а в другу — натрій карбонату. За якими ознаками можна зробити висновок про перебіг реакції в обох випадках? Складіть рівняння реакцій у молекулярній та йонно-молекулярній формах.

Зробіть висновок до практичної роботи. Для формулювання висновку використовуйте відповіді на такі запитання:

1. У який спосіб можна виявляти етанову кислоту?

2. Які властивості етанової кислоти характеризують подібність властивостей органічних і неорганічних кислот?