Хімія. Повторне видання. 7 клас. Григорович

Навчальне дослідження № 4 «Визначення фізичних властивостей речовин»

Що є метою нашої роботи?

rnk.com.ua/107425

Виміряти температуру плавлення, кипіння та густину досліджуваних рідин.

Удосконалювати вміння: спостерігати й описувати явища та процеси; робити висновки на основі спостережень; працювати з лабораторним обладнанням, посудом, речовинами; представляти результати дослідження в запропонований спосіб.

Що нам знадобиться?

Речовини: вода, лід, олія, спирт (або інші рідини, за наявності).

Обладнання: склянки, спиртівка, термометр, ареометр, мірний циліндр, круглодонна колба, штатив.

Зверніть увагу!

Повторіть правила безпеки та дотримуйтеся їх під час виконання дослідів!

Що ми маємо зробити?

1. Вимірюємо густину рідин.

Ґрунтуючись на власному досвіді, сформулюйте гіпотезу: у якої з наданих вам рідин густина найбільша / найменша.

Налийте досліджувану рідину у високу вузьку посудину та занурте в неї ареометр.

Запишіть отримані результати, порівняйте їх із довідниковими даними. Зробіть висновок, чи підтвердилася ваша гіпотеза.

2. Вимірюємо температуру плавлення води.

У хімічну склянку налийте холодну воду, додайте таку саму (приблизно) кількість льоду та випробуйте суміш термометром.

Зверніть увагу!

Під час вимірювання термометр має бути занурений вертикально й не торкатися стінок посудини.

3. Вимірюємо температуру кипіння води та спирту (віртуально чи демонстраційно).

Наливаємо досліджувану рідину в круглодонну колбу та закріплюємо її в штативі.

У рідину занурюємо термометр і нагріваємо колбу.

Під час кипіння рідини фіксуємо показання термометра.

Порівняйте отримані результати з довідниковими даними.

Результати вимірювань запишіть у зошиті в таблицю.

Рідина	Густина	Температура кипіння

Для підбиття підсумків роботи обговоріть питання

1. Опишіть фізичні властивості досліджених рідин. Які з властивостей у них подібні, а які — різні?

2. Чому для визначення густини ареометром доцільно використовувати високу вузьку посудину?

3. Чому для вимірювання температури плавлення води потрібно використовувати суміш води з льодом? Чи можна замість цього використати лише лід?

4. Чому під час вимірювання температури не можна торкатися термометром стінок посудини? Чому тоді під час вимірювання температури тіла людини термометр щільно затискають під пахвою?

5. Чи можна було для дослідів використовувати медичний термометр?

6. Для чого в приладі для вимірювання температури кипіння (пункт 3 на с. 125) наявна газовідвідна трубка?

7. Чи можливо визначити температуру кипіння олії?

Рефлексуємо

• Що нового ви дізналися під час виконання дослідження?

• У якій галузі можуть знадобитися вміння, які ви опанували сьогодні?

• Пригадайте, чи доводилося вам стикатися з такими операціями в щоденному житті.

• Які операції вам удалося виконати легко, а які вміння ще треба відпрацювати?

• Що під час виконання роботи виявилося для вас складним? Поясніть чому.

• Як ви оцінюєте свою роботу? Аргументуйте думку.