Учебник по Химии. 7 класс. Григорович - Новая программа
Этот учебник можно скачать в PDF формате на сайте тут.
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 1
Правила безопасности при работе в кабинете химии. Приемы обращения с лабораторной посудой, штативом и нагревательными приборами. Строение пламени
Оборудование: спиртовка, спички, лабораторный штатив, набор химической посуды.
1. Правила безопасности
Изучите правила безопасности при работе в кабинете химии (с. 28-29).
2. Ознакомление с лабораторной посудой
1. Рассмотрите выданную вам лабораторную посуду, вспомните название и назначение каждого предмета.
2. Назовите химическую посуду, которую используют для нагревания реактивов и для измерения объемов жидкостей.
3. Используя соответствующую посуду и реактивы, выполните следующие действия: в пробирку насыпьте шпателем небольшое количество соли, влейте в нее небольшое количество дистиллированной воды и слегка встряхивайте пробирку до полного растворения соли.
3. Работа с лабораторным штативом
Стержневой лабораторный штатив (рис. 14, с. 20) состоит из тяжелой подставки и вертикального стержня, к которому при помощи зажимов крепятся лапки и кольца. Штатив предназначен для собирания различных установок и закрепления приборов. При помощи лапок на штативе крепятся пробирки, колбы, холодильники. На кольцо помещаются воронки, колбы и фарфоровые чашки.

Рис. 25. Разные способы закрепления предметов на штативе с помощью кольца

Рис. 26. Нагревание колбы горелкой на металлической сетке

Рис. 27. Закрепление колбы в лапке: а — правильно; б — неправильно
1. Закрепите на стержне штатива кольцо. Кольцо используют для помещения на него предметов с неплоским дном. Закрепите на кольце воронку или фарфоровую чашку, как показано на рисунке 25а, б. Для некоторых экспериментов предметы в кольце можно закреплять другим способом (рис. 25в).
2. Положите на кольцо металлическую сетку, а на нее поставьте плоскодонную колбу, как показано на рисунке 26. Так можно нагревать колбу горелкой. Благодаря металлической сетке при нагревании пламя горелки не касается стенок колбы. Между пламенем и колбой возникает прослойка из горячего воздуха — так называемая воздушная баня. Это способствует более равномерному прогреванию стеклянной посуды. Керамическая посуда (фарфоровая чашка, фарфоровый тигель) более устойчива к нагреванию, поэтому ее устанавливают без сетки.
3. Закрепите лапку на штативе при помощи зажима. Закрепите в лапке штатива пробирку или колбу.
Пробирку нужно зажимать так, чтобы ее можно было провернуть с небольшим усилием. Сильно зажимать пробирку нельзя, поскольку она может лопнуть. Лучше всего при закреплении пробирки сначала сжать лапку пальцами, а потом завинтить на ней винт, пока он не перестанет свободно поворачиваться.
Пробирки и колбы зажимают в лапке около отверстия, но не очень близко к нему (рис. 27). Поворачивая зажим в муфте, можно по-разному ориентировать колбу в зависимости от необходимой конструкции устройства (рис. 28, с. 32).

Рис. 28. Закрепленную колбу можна устанавливать по-разному, поворачивая зажим в муфте
4. Зарисуйте в тетради собранные вами устройства, подпишите детали на рисунках.
4. Строение лабораторной спиртовки
Спиртовка (рис. 18, с. 22) — это нагревательный прибор, который чаще всего используется в школе. Она состоит из толстостенного стеклянного резервуара, заполненного спиртом, и колпачка. В спирт погружается фитиль, изготовленный из витых нитей. Фитиль удерживается в отверстии резервуара специальной трубкой с диском. Иногда у спиртовки имеется специальная подставка из толстой проволоки.
Спирт пропитывает фитиль, поднимается по нему вверх и испаряется с его конца. Испарения спирта можно поджечь спичкой или лучиной (рис. 29). Ни в коем случае нельзя зажигать спиртовку от пламени другой спиртовки, так как в этом случае спирт может пролиться и вспыхнуть! Для того чтобы погасить спиртовку, нужно надеть на нее колпачок, который перекрывает доступ воздуха. Дуть на пламя спиртовки нельзя!
Спиртовка должна быть заполнена спиртом не менее чем на две трети своего объема. Если пламя уменьшается, а фитиль начинает тлеть, нужно погасить спиртовку и долить спирт.
Если горящая спиртовка упала и разбилась, а разлившийся спирт продолжает гореть, пламя нужно потушить, накрыв плотной тканью или засыпав песком.

Рис. 29. Как правильно зажечь спиртовку
Зарисуйте в тетради спиртовку и подпишите ее составные части.
5. Строение пламени
1. Зажгите спиртовку (или сухое горючее, или свечу) спичкой. Для этого поднесите зажженную спичку к фитилю.
2. Рассмотрите пламя, найдите в нем разные зоны (рис. 20, с. 23). В какой зоне температура самая высокая?
3. Зарисуйте строение пламени в тетради, обозначьте его зоны.
4. Внесите в пламя одновременно две лучины: одну — в нижнюю часть, другую — в верхнюю. В каком случае лучина загорелась быстрее? Почему?
5. Погасите спиртовку, накрыв ее колпачком.
6. Формулировка выводов
По результатам практической работы сделайте выводы.
При формулировке выводов используйте ответы на вопросы:
1. Какое вещество горит в спиртовке?
2. Горит ли в спиртовке фитиль и какова его роль?
3. Почему нельзя наклонять спиртовку при поджигании?
4. Почему нельзя поджигать спиртовку от другой, уже подожженной?
5. В какой части пламени необходимо помещать предмет, который нужно нагреть? Почему?
6. Почему нельзя дотрагиваться дном пробирки до фитиля спиртовки?
7. Для чего применяют муфту, зажим, кольцо?
8. Чем грозит слишком сильное и слишком слабое зажатие колбы в зажиме?
9. Почему при нагревании стеклянных емкостей горелкой необходимо использовать металлическую сетку?