Захопливий світ біології. 5-6 клас. Каліберда

Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.

Чим більше вірусів, тим небезпечніше

Селяни півдня України й Молдови постійно зазнають збитків через псування листків тютюну й помідорів мозаїчною хворобою. Рослини, уражені нею, мають поцятковані плямами листки, які з часом відмирають (рис. 30).

Збудник — мікроскопічний організм, що здатен спричинити хворобу іншого живого організму.

Щоб «зловити» збудника мозаїчної хвороби, вам потрібно потрапити на поле або грядку з тютюном чи томатами, або ж у теплицю, де вирощують помідори (обов’язково спитайте дозволу в господаря чи господині ділянки перед цим) і мати із собою пакет чи сумку для збору зразків.

Серед рослин уважно шукайте листки, на яких є багато жовтих, світло-зелених чи темних плям. Часто на них є здуття, а самі вони потоншені, ниткоподібні. Акуратно відламайте заражені листки (до речі, цим ви можете врятувати рослину!) і покладіть до свого пакету чи сумки.

У 1892 році молодий дослідник Дмитро Івановський взявся з’ясувати, чи не бактерія є збудником загадкової мозаїчної хвороби.

Ґрунтуючись на вже отриманому в цьому розділі досвіді, подумайте, як би ви виділяли бактерію з ураженої рослини.

Для цього він розтер листок і профільтрував отримане рослинне пюре через фільтр, який не пропускає бактерій. Згодом він переніс отриманий розчин на листки здорових рослин. Звісно, ті мали б не захворіти, оскільки збудники (бактерії) не пройшли крізь фільтр. Як це часто буває в науці: припущення не виправдалося й рослини захворіли! Так, Дмитро Йосипович відкрив нікому не відомого збудника, меншого за розмір, ніж бактерії, — вірус.

Але організми не беззахисні перед вірусами — вони мають імунітет, який захищає їх від збудників хвороб. Переконаймося в наявності імунітету в рослин, заразивши здорові різною кількістю збудника — вірусу мозаїчної хвороби.

Вірус (у біології) (лат. virus — отрута) — збудник хвороб, не побудований із клітин і здатний до розмноження лише в клітинах живих організмів.

Для такого дослідження будуть потрібні заражені листки, ступка й товкачик, невеличка пляшечка для отриманого соку, чотири баночки, чайна і столова (або десертна) ложки, мірна склянка, вода, здорові молоді рослини звичайного тютюну (найкраще сорту Самсун) у горщиках чи листки клейкого тютюну, наждачний папір, п’ять вушних паличок, тарілки, паперовий рушник.

Листки заражених рослин добре розітріть у ступці з невеликою кількістю води. Витисніть сік з отриманої рослинної маси та перелийте його в окрему пляшечку. Надалі, щоб зменшити кількість вірусів у розчині, приготуйте розведення соку в 100, 1000, 10 тисяч і 100 тисяч разів. Для цього відберіть наведену в таблиці (таблиця 1) кількість рідини із попередньої баночки й додайте до неї вказаний об’єм води.

Наждачним папером акуратно проведіть один раз по верхній поверхні 10-15 листків звичайного тютюну в горщиках або відірваних листках клейкого тютюну на змочених паперових рушниках на тарілках. За допомогою вушних паличок змастіть по 2-3 листки (рис. 31) п’ятьма розчинами (без розведення, з розведенням у 100, 1000, 10 тисяч, 100 тисяч разів).

Навіщо листки потрібно спочатку пошкодити наждачним папером?

Спостерігайте за появою мозаїчності на листках протягом тижня-двох, не даючи їм засохнути.

Грип — вірусне захворювання, що спричиняє підвищення температури, появу нежитю, кашлю й вражає органи дихання.

Дослід добре демонструє дві речі. По-перше, що більше вірусу наноситься на листок (тобто чим меншим є розведення вихідного соку), то більш виражені симптоми мозаїчної хвороби. Подібна залежність проявляється в тому, що ймовірність заразитися грипом у громадському транспорті чи школі значно вища, ніж просто на вулиці. Це через те, що в автобусі чи трамваї є багато людей в обмеженому просторі, тому там і більше збудників у повітрі. А на вулиці людей, як і вірусів менше. По-друге, коли вірусів зовсім мало (як у великих розведеннях), захисні сили організму здатні з ними впоратися і хвороба не з’являється. Тому їй час епідемій грипу всім варто одягати марлеву пов’язку. Завдяки їй менше вірусів із краплинок слини хворих людей потрапить до органів дихання здорових.

Епідемія (грец. epi — на и demos — народ) — швидке поширення захворювання серед людей.

Поміркуйте

  • 1. Як би ви приготували 50-кратне й 200-кратне розведення рослинного соку?
  • 2. Чому вірусом, отриманим із листків томатів, можна заразити тютюн? Що спільного між цими рослинами?
  • 3. В Україні епідемія грипу зазвичай починається взимку. Чому саме холодна пора року сприяє поширенню вірусу? На що зима впливає сильніше: на імунітет людини чи на вірус?