Довкілля. 5 клас. Григорович

§ 32. Ліс та його багатства

  • Що таке хлоропласти?
  • Яку роль вони відіграють у житті рослин?

Фотосинтез та його значення для планети

Вивчаючи будову клітини, ви дізналися про невеликі зелені органели рослин — хлоропласти. Завдяки цим органелам на Землі можливе життя. Хлоропласти поглинають воду та вуглекислий газ. Під дією сонячної енергії в них утворюється глюкоза (поживна речовина, яка є основним джерелом живлення всіх організмів) та кисень. Цей процес називається фотосинтезом (мал. 32.1). Він дозволяє рослинам утворювати, використовувати й запасати поживні речовини.

Мал. 32.1. Фотосинтез у рослин

Схематично процес фотосинтезу можна записати так:

Ви знаєте, що навколо нашої планети є атмосфера з повітря, яким дихають усі організми. Її створили рослини, які під час фотосинтезу виділяли в довкілля кисень упродовж 3,5 мільярдів років! Отже, саме рослини дозволили прадавнім організмам розвиватися та еволюціонувати — змінюватися та поступово перетворюватися на сучасні види.

Ліси — це ніби величезний завод із вироблення кисню, енергії та поживних речовин!

У результаті фотосинтезу, крім кисню, рослини утворюють також велику кількість поживних речовин. Частково вони використовують їх для свої потреб (як джерело живлення). Але значна частина поживних речовин запасається в коренях, стеблах, плодах та інших органах рослин. Тому тварини, і люди зокрема, використовують ліс як джерело їжі.

Ліс як джерело їжі

Люди здавна ходять у ліс збирати гриби. Підберезники, боровики, лисички, маслюки, сироїжки — найбільш поширені їстівні гриби.

У соковитих лісових ягодах є багато поживних речовин і вітамінів. Дуже корисними є брусниця, лохина, глід, журавлина, калина, ожина, чорниця, суниця та інші.

Зверніть увагу!

У жодному разі не збирайте невідомі вам рослини чи гриби! Це небезпечно для вашого здоров’я і життя!

Однак слід пам’ятати про отруйні ягоди. Це — беладона, вовче лико або вовчі ягоди, різні види пасльону, купина запашна, вороняче око, ягоди конвалії тощо. Утім, із деяких отруйних видів ягід люди виготовляють ліки.

Із давніх-давен у лісі люди добувають мед. Спочатку з диких вуликів люди викурювали або випалювали бджолині родини, добуваючи корисний продукт. Але цей спосіб добування меду був небезпечний і для людини, і для природи. Згодом з’явилося ремесло бортництво. Бортники — це люди, які вміли добувати лісовий мед із борті — природного вулика, зазвичай дупла дерева, де оселялися бджоли. Згодом бортники почали робити власні борті, розташовуючи дерев’яні колоди високо на гілках дерев (мал. 32.1).

Мал. 32.1. Борті для бджіл у лісі, що використовуються і сьогодні

Бортники й досі добувають мед таким способом. 2018 року бортництво було занесено до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. На відміну від бортництва, звичні нам пасіки розташовуються на поверхні землі та мають вигляд дерев’яної коробки, куди пасічник розміщує готові рамки для меду.

Значення лісу для життя людей

Ліс — це домівка для великої кількості різних рослин, тварин, бактерій. Люди використовують ліс як джерело їжі, лікарських рослин, як місце відпочинку та оздоровлення. Але значення лісових масивів для всієї нашої планети складно навіть уявити! Киснем, який утворюють рослини, дихають інші організми. Також рослини лісів поглинають і перероблюють велику кількість вуглекислого газу, підвищений уміст якого негативно впливає на клімат. Окрім цього, ліси й лісопосадки регулюють водний баланс місцевості, захищають ґрунти від заболочування й ерозії.

Люди також використовують ліс як джерело деревини для виготовлення будівельних матеріалів, меблів, паперу.

Ліс є джерелом естетичної насолоди для людей та має провідну роль у становленні й розвитку культури народів.

Орієнтування в лісі

Що може бути кращим за прогулянку в лісі? Проте для того, щоб не заблукати, потрібно вміти орієнтуватися в лісі. Досвідчені туристи завжди беруть у похід карту місцевості та компас. Але визначити сторони світу в лісі можна й за допомогою Сонця. У північній півкулі о 13 годині Сонце знаходиться найближче до зеніту — точці над головою спостерігача, тож тіні від предметів, на які світить Сонце, найкоротші. У цей час тіні завжди спрямовані на північ.

Існують і менш точні прикмети, що дозволяють вибрати правильний напрямок. Мурашники розташовуються переважно з південного боку дерева, пенька або куща. Річні кільця на пні спиляного дерева розташовані нерівномірно. Із південної сторони вони зазвичай товщі (мал. 32.2).

Мал. 32.2. Річні кільця на пні дозволяють визначити вік дерева

Пам'ятайте!

Щоб не загубитися в лісі, потрібно обирати лише знайомі маршрути та йти в похід із дорослими.

Ліси — це багатство нашої планети, джерело кисню, їжі та сировини.

  • 1. Що таке фотосинтез?
  • 2. Яке значення фотосинтезу для планети?
  • 3. Як людина використовує ліс?