Трудове навчання (обслуговуючі види праці). 7 клас. Денисенко

§ 58. Продукція бджільництва

Як ти вже знаєш, бджоли дають людині мед, віск, прополіс, маточне молочко, пилок квітів, бджолину отруту.

Основний продукт бджільництва — мед. Це солодка речовина у вигляді сиропу, яку виробляють бджоли із нектару квіток або паді (рідка маса з живих рослин або тлі). Тому мед буває квітковий і падевий.

Падевий і квітковий мед відрізняються як за хімічним складом, так і зовні. Падевий мед більш темний і може зберігатись недовго. Квітковий мед — не тільки високоякісний харчовий продукт, а й лікувальний. Він містить більше 300 хімічних сполук і мінеральних речовин. Кілограм меду містить 3150...3350 калорій. Він швидко засвоюється і впливає на відновлення сил. Ним лікують рани, захворювання верхніх дихальних шляхів, легенів, серця, травного каналу, печінки, нирок, нервової системи, простудні та інші хвороби. Мед може зберігатись сотні років; його широко використовують у харчовій та фармацевтичній промисловості.

Бджолиний віск — продукт секреції воскових залоз робочих особин бджолиної сім’ї. Це тверда, з приємним запахом і жовто-коричневим кольором маса. Під час підігрівання до 30...34 °С стає м’яким. Його використовують бджоли для будівництва стільників. Віск широко використовують у різних галузях народного господарства: фармацевтичній, парфумерній, лакофарбовій, шкіряній та ін.

Прополіс (бджолиний клей) — клейка смолиста речовина, яку виділяють залози бджіл. Ця речовина м'якої (а при зниженні температури — твердої) консистенції, з приємним специфічним запахом, що нагадує запах бруньок дерев. Колір його залежить від складових частин, буває від зеленого до бурого. Прополіс дуже широко використовують у фармацевтичній промисловості. В прополісі знайдені надзвичайно сильні протибактеріальні й антибіотичні якості, завдяки чому його використовують під час лікування багатьох важких зовнішніх та внутрішніх хвороб, включаючи відкриту форму туберкульозу легенів.

Бджолина отрута (апітоксин) — це прозора рідина з різким специфічним запахом і пекуча на смак. Її хімічний склад дуже різноманітний. Вона містить білкові речовини, амінокислоти, ферменти, глюкозу, фруктозу та багато ін. Тому бджолину отруту використовують в лікувальних цілях. З неї виготовляють препарати для лікування нервової системи, радикуліту, гіпертонії, бронхіальної астми, захворювання суглобів. Нині все ширшого застосування знаходять препарати, виготовлені на основі бджолиної отрути.

Маточне молочко — продукт (секрет) бджільництва з надзвичайно великою лікувальною і тонізуючою дією. Це дуже корисний тваринний продукт молодих бджіл, яким вони годують маточних личинок. Воно має у своєму складі всі необхідні для людини компоненти: білки, жири, вітаміни, мінеральні солі, гормональні та інші біологічно активні речовини, які покращують здоров’я людини, омолоджують організм. Маточне молочко рекомендують при перевтомах, а також при одужанні — як оздоровче.

Квітковий пилок — це надзвичайно поживний і високоякісний продукт бджільництва. Пилок багатий білковими речовинами, амінокислотами, вітамінами А, В, С, D, Е, РР, з яких група В найбагатша гормонами, антибіотиками, мікроелементами, без участі яких не проходить ні один з біохімічних процесів в організмі людини. Виявлений у пилку і стимулятор росту. За регулярного вживання пилку можна зміцнити своє здоров’я. Пилок використовують при лікуванні печінки, травного каналу, для підвищення апетиту, а також при фізичних та нервових перевантаженнях, виснаженні.

Зараз із продуктів бджільництва фармацевтична промисловість виготовляє ряд високоефективних препаратів, які широко використовуються для боротьби з хворобами та для поліпшення здоров’я людей.