Хімія. 7 клас. Лашевська
Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.
Лабораторний дослід 1. Ознайомлення з фізичними властивостями речовин. Опис спостережень. Формулювання висновків
Вам видано штатив з пробірками і скляними паличками, промивалку з водою; сталеві1 скріпки або дротинки, шматочки алюмінію, смужки поліетилену, крохмаль, подрібнені на порошок крейду, лимонну кислоту, цукор, кухонну сіль.
Пригадайте прийоми поводження з лабораторним обладнанням, посудом і нагрівними приладами (див. § 3).
Завдання. Дослідіть, опишіть і порівняйте фізичні властивості двох речовин: а) заліза і цукру; б) крейди й лимонної кислоти; в) алюмінію і поліетилену; г) кухонної солі й крохмалю2. В описі зазначте агрегатний стан речовин за звичайних умов.
Результати спостережень запишіть до таблиці за таким зразком:
Ознака порівняння |
Речовини |
|
назва першої речовини |
назва другої речовини |
|
Агрегатний стан |
||
Колір |
||
Блиск |
||
Запах |
||
Розчинність у воді |
1 Головний складник сталі - залізо.
2 Не виключено, що ваш учитель вибере інші речовини для дослідження, а також (за наявності приладів) запропонує перевірити, чи проводять досліджувані речовини електричний струм.
Зробіть висновок, чим подібні та чим відрізняються досліджувані речовини.
Як відмінності у фізичних властивостях речовин використовують для відокремлення їх одна від одної, ви дізнаєтеся з наступного параграфа.
ПРО ГОЛОВНЕ
- У кожної речовини є унікальний набір властивостей.
- Фізичні властивості речовини спостерігають чи вимірюють без зміни її хімічного складу.
- Фізичні властивості речовин зумовлюють їхнє застосування.
Перевірте себе
- 1. Що називають властивостями речовини?
- 2. Які властивості речовини є фізичними?
- 3. Які фізичні властивості речовини ви знаєте?
- 4. Чим зумовлено застосування речовин?
- 5. Які наукові методи пізнання ви використали під час лабораторного досліду?
Застосуйте свої знання й уміння
Рис. 6.4. Шальки старовинних терезів зрівноважено
- 6. На рисунку 6.4 зображено два циліндри, виточені з міді та алюмінію. Чому терези зрівноважені, хоча об’єм мідного циліндра чи не вдвічі менший за об’єм алюмінієвого?
- 7. Чому алюміній використовують у літакобудуванні?
- 8. Для чого в повсякденному житті використовують оцтову й лимонну кислоту, кухонну сіль, цукор, ванілін? Які властивості зумовили таке їхнє застосування?
- 9. Чому електричні дроти виготовляють з міді або алюмінію, а їхню оболонку - з поліетилену?
- 10. Для чого під час виготовлення паперу до нього добавляють крейду? Яка властивість крейди зумовила таке її застосування?
Творча майстерня
- 11. Використайте додаткові джерела інформації, щоб доповнити опис фізичних властивостей речовин, які ви досліджували на уроці.
- 12. Створіть презентацію «Фізичні властивості речовин... Які вони?».
- 13. Підготуйте для однокласників повідомлення «Із префіксом най-...» про властивості речовин, як-от: найсолодша, найміцніша тощо.
Дізнайтеся більше про фізичні властивості речовин (с. 176).
Цей контент створено завдяки Міністерству освіти і науки України