Хімія. 7 клас. Лашевська
Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.
Лабораторний дослід 5. Випробування водних розчинів кислот і лугів індикаторами
Вам видано штатив з пробірками (або пластину для крапельного аналізу), скляні палички, промивалку з дистильованою водою, оцет, розчини сульфатної кислоти, натрій гідроксиду, засобу для видалення накипу, універсальний індикаторний папір, розчини лакмусу, метилового оранжевого, фенолфталеїну, сік однієї з рослин (столового буряка, червоного винограду, червонокачанної капусти тощо).
Завдання. Виконайте досліди (за вказівкою вчителя - індивідуально або у складі малої навчальної групи): дослідіть, опишіть і порівняйте забарвлення індикаторів у дистильованій воді та в розчинах кислот і лугів. Для цього за допомогою скляної палички нанесіть по краплині досліджуваних розчинів на смужки індикаторного паперу. У пробірки (або заглибини пластини для крапельного аналізу) внесіть по 5 крапель досліджуваних розчинів. У кожну добавте по 1 краплі розчину індикатора.
Результати спостережень запишіть до таблиці такого зразка:
Індикатор |
Забарвлення індикатора у |
||||
дистильованій воді |
розчині натрій гідроксиду |
столовому оцті |
розчині сульфатної кислоти |
розчині засобу для видалення накипу |
|
Універсальний індикаторний папір |
|||||
Лакмус |
|||||
Метиловий оранжевий |
|||||
Фенолфталеїн |
|||||
Сік |
|||||
Більше про індикатори, основні та кислотні оксиди, луги й кислоти ви дізнаєтеся наступного навчального року.
ПРО ГОЛОВНЕ
- Вода - хімічно активна речовина.
- Продукти взаємодії кислотних оксидів - кислоти (P2O5 + 3H2O = 2H3PO4; CO2 + H2O = H2CO3); основних - основи (СаО + Н2О = Са(ОН)2; Na2O + Н2О = 2NaОН).
- Луги - розчинні основи.
- Реакції з водою кислотних і основних оксидів є реакціями сполучення.
- Кислоти і луги в розчинах визначають за допомогою індикаторів.
- Забруднення повітря кислотними оксидами є причиною утворення кислотних опадів.
Перевірте себе
- 1. Які речовини утворюються внаслідок реакції з водою кислотних оксидів?
- 2. Як називають гідрати основних оксидів?
- 3. Які основи називають лугами?
- 4. Як експериментально визначають кислоти і луги у водних розчинах?
- 5. Що є причиною утворення кислотних опадів?
- 6. Яке джерело забруднення повітря кислотними оксидами?
- 7. Якими індикаторами можна виявити кислоту в розчині?
Застосуйте свої знання й уміння
- 8. Чому фенолфталеїн не можна використати для того, щоб розрізнити дистильовану воду і розчин лимонної кислоти?
- 9. Для чого досвідчені господині завжди додають до страв зі столового буряка (борщів, салатів) лимонний сік або оцет?
- 10. Чому в розчині засобу для видалення накипу універсальний індикаторний папірець набуває червоного забарвлення?
- 11. Класифікуйте оксиди, хімічні формули яких BaO, SO3, N2O5, MgO, K2O, на кислотні та основні.
- 12. Оксид хімічного елемента реагує з водою. У водному розчині продукту реакції фенолфталеїн набуває малинового забарвлення. Класифікуйте оксид і продукт його взаємодії з водою.
- 13. Оксид хімічного елемента реагує з водою. У водному розчині продукту реакції лакмус набуває червоного забарвлення. Класифікуйте оксид і продукт його взаємодії з водою.
- 14. Складіть узагальнювальну схему «Класифікація оксидів».
- 15. У засобі для чищення сантехнічних виробів «Йорж» є кислота, а в засобі для чищення газових плит цього самого виробника - луг. Поясніть, як експериментально можна розрізнити розчини цих засобів.
- 16. Марійка змішала буряковий сік з молоком. Суміш набула синього кольору. Спостерігаючи за цією сумішшю протягом кількох днів, Марійка помітила, що суміш поступово змінила колір на фіолетовий, а згодом - на рожевий. Поясніть імовірні причини явищ, за якими спостерігала Марійка.
- 17. Антін занурив смужку індикаторного паперу в зразок свіжого молока (рис. 28.5,1). Він залишив молоко в теплому місці й через кілька днів повторив спробу (рис. 28.5,2). Опишіть явища, які спостерігав Антін, і поясніть їх причини.
Рис. 28.5
- 18. Для ліквідації шаруватих хмар застосовують вуглекислий газ у твердому стані - сухий лід. Його розпорошують з висоти кількох тисяч метрів. Потрапляючи до хмар, частинки реагенту концентрують вологу навколо себе, «витягаючи» з хмар воду. Тому майже відразу починається рясний дощ. Складіть рівняння реакції, яка відбувається під час перебігу описаного процесу. Спрогнозуйте забарвлення універсального індикаторного папірця у цій дощовій воді.
Творча майстерня
- 19. Недобросовісні виробники солодких газованих напоїв замінюють натуральну сировину (плоди, ягоди, коріння, трави) синтетичною. Уміст синтетичних барвників можна визначити, добавивши будь-якого лужного розчину: амоніаку, соди. Зміна характеру середовища спричиняє зміну кольору натуральних барвників. Натомість колір синтетичних барвників за цих умов не зміниться. Оцініть вірогідність цієї інформації. Продумайте, як перевірити її експериментально. Обговоріть план свого дослідження з учителем хімії, порадьтеся з батьками. Виконайте досліди та підготуйте презентацію за результатами дослідження.
- 20. Дослідіть місцевість, у якій ви живете, спробуйте знайти докази того, що кислотні опади шкодять довкіллю. Сфотографуйте свої знахідки. Зробіть припущення, що саме могло спричинити утворення кислотних опадів. Укладіть список заходів, які сприятимуть зменшенню кислотних опадів. За результатами дослідження підготуйте презентацію.
Дізнайтеся більше про кислотні та основні оксиди, кислотні дощі (с. 182).
Цей контент створено завдяки Міністерству освіти і науки України