Лабораторний дослід 4. Виготовлення водних розчинів із заданими масовими частками розчинених речовин

Перш ніж виконувати дослід, пригадайте правила зважування та роботи з мірним посудом.

Завдання. Виготовте розчин за вказівкою вчителя:

а) масою 200 г з масовою часткою натрій хлориду 0,1;
б) масою 150 г з масовою часткою натрій хлориду 2 %;
в) масою 300 г з масовою часткою натрій хлориду 0,05;
г) масою 50 г з масовою часткою натрій карбонату 0,02;
д) масою 80 г з масовою часткою калій хлориду 5 %;
е) масою 200 г з масовою часткою натрій хлориду 12 %;
ж) масою 140 г з масовою часткою калій карбонату 0,1;
з) масою 300 г з масовою часткою натрій гідрогенкарбонату 1,5 %.

ПРО ГОЛОВНЕ

Для виготовлення розчину використовують речовини певного ступеня чистоти без помітних механічних домішок.
Для відмірювання порції розчинника використовують мірний посуд.
Порції твердих речовин зважують на вагах.
Під час виготовлення розчину важливо ретельно перемішати його компоненти.
На кожній посудині з розчином має бути етикетка.
Виготовлення розчинів потребує точності, акуратності й попереднього проведення математичних розрахунків.

Перевірте себе

1. Як правильно виготовити розчин?
2. Чим відмірюють порцію розчинника?
3. За допомогою якого приладу вимірюють густину розчину?
4. Яка послідовність виготовлення розчину?
5. Як правильно користуватися вагами та мірним посудом?
6. Як потрібно зберігати розчини?

Застосуйте свої знання й уміння

7. Чому важки беруть спеціальними щипчиками або пінцетом?
8. Для чого перед виготовленням розчинів тверді речовини подрібнюють?
9. Чому під час виготовлення розчину бажано вимірювати об’єми рідин за температури 20 °С?
10. Чому розчини зберігають у закритих посудинах, виготовлених з інертних матеріалів?
11. Чому на кожній посудині з розчином має бути етикетка?
12. Складіть ілюстровану узагальнювальну схему «Виготовлення розчину».

Домашній експеримент

Виготовлення водного розчину кухонної солі

Мета: виготовити водний розчин кухонної солі для консервування в домашніх умовах.

Дізнайтеся в батьків або знайдіть у додаткових джерелах інформації, скільки води і кухонної солі потрібно для виготовлення розсолу для засолювання в домашніх умовах овочів (огірків, капусти, томатів тощо).

Виготовте порцію розсолу певної маси за наведеним рецептом. Обчисліть приблизну масову частку кухонної солі в ньому. Маса кухонної солі у столовій ложці дорівнює приблизно 35 г. Для охочих: випробуйте себе як кулінара і засоліть порцію овочів. Смачного!

Опишіть послідовність дій з виготовлення розчину, ілюструйте їх фото- або відеоматеріалами. У висновку обґрунтуйте, чому важливо вміти обчислювати масову частку речовини в розчині.

Використайте додаткові джерела інформації й дізнайтеся, які водні розчини використовують у повсякденному житті. Обчисліть маси компонентів для їхнього виготовлення. За результатами дослідження підготуйте презентацію.

Дізнайтеся більше про виготовлення розчину (с. 182).