Хімія. 7 клас. Лашевська

Цей підручник можна завантажити у PDF форматі на сайті тут.

Лабораторний дослід 4. Виготовлення водних розчинів із заданими масовими частками розчинених речовин

Перш ніж виконувати дослід, пригадайте правила зважування та роботи з мірним посудом.

Завдання. Виготовте розчин за вказівкою вчителя:

  • а) масою 200 г з масовою часткою натрій хлориду 0,1;
  • б) масою 150 г з масовою часткою натрій хлориду 2 %;
  • в) масою 300 г з масовою часткою натрій хлориду 0,05;
  • г) масою 50 г з масовою часткою натрій карбонату 0,02;
  • д) масою 80 г з масовою часткою калій хлориду 5 %;
  • е) масою 200 г з масовою часткою натрій хлориду 12 %;
  • ж) масою 140 г з масовою часткою калій карбонату 0,1;
  • з) масою 300 г з масовою часткою натрій гідрогенкарбонату 1,5 %.

ПРО ГОЛОВНЕ

  • Для виготовлення розчину використовують речовини певного ступеня чистоти без помітних механічних домішок.
  • Для відмірювання порції розчинника використовують мірний посуд.
  • Порції твердих речовин зважують на вагах.
  • Під час виготовлення розчину важливо ретельно перемішати його компоненти.
  • На кожній посудині з розчином має бути етикетка.
  • Виготовлення розчинів потребує точності, акуратності й попереднього проведення математичних розрахунків.

Перевірте себе

  • 1. Як правильно виготовити розчин?
  • 2. Чим відмірюють порцію розчинника?
  • 3. За допомогою якого приладу вимірюють густину розчину?
  • 4. Яка послідовність виготовлення розчину?
  • 5. Як правильно користуватися вагами та мірним посудом?
  • 6. Як потрібно зберігати розчини?

Застосуйте свої знання й уміння

  • 7. Чому важки беруть спеціальними щипчиками або пінцетом?
  • 8. Для чого перед виготовленням розчинів тверді речовини подрібнюють?
  • 9. Чому під час виготовлення розчину бажано вимірювати об’єми рідин за температури 20 °С?
  • 10. Чому розчини зберігають у закритих посудинах, виготовлених з інертних матеріалів?
  • 11. Чому на кожній посудині з розчином має бути етикетка?
  • 12. Складіть ілюстровану узагальнювальну схему «Виготовлення розчину».

Домашній експеримент

Виготовлення водного розчину кухонної солі

Мета: виготовити водний розчин кухонної солі для консервування в домашніх умовах.

Дізнайтеся в батьків або знайдіть у додаткових джерелах інформації, скільки води і кухонної солі потрібно для виготовлення розсолу для засолювання в домашніх умовах овочів (огірків, капусти, томатів тощо).

Виготовте порцію розсолу певної маси за наведеним рецептом. Обчисліть приблизну масову частку кухонної солі в ньому. Маса кухонної солі у столовій ложці дорівнює приблизно 35 г. Для охочих: випробуйте себе як кулінара і засоліть порцію овочів. Смачного!

Опишіть послідовність дій з виготовлення розчину, ілюструйте їх фото- або відеоматеріалами. У висновку обґрунтуйте, чому важливо вміти обчислювати масову частку речовини в розчині.

Використайте додаткові джерела інформації й дізнайтеся, які водні розчини використовують у повсякденному житті. Обчисліть маси компонентів для їхнього виготовлення. За результатами дослідження підготуйте презентацію.

Дізнайтеся більше про виготовлення розчину (с. 182).