Біологія. Повторне видання. 9 клас. Соболь

Узагальнення теми 1. Хімічний склад клітини та біологічні молекули

ЄДНІСТЬ ХІМІЧНОГО СКЛАДУ - основна ознака живого на молекулярному рівні. До складу всіх живих організмів входять ті самі хімічні елементи, що є й у неживій матерії. Однак їх співвідношення в живому й неживому різне. Так, у живих організмах набагато більша частина хімічного складу припадає на чотири елементи. Крім того, усі живі організми побудовані з біомолекул, яких немає в неживій природі. Це білки, ліпіди, вуглеводи, нуклеїнові кислоти й АТФ (табл. 1).

Таблиця 1. Особливості, різноманітність та функції основних хімічних сполук живого

Назва	Особливості	Різноманітність	Функції
Вода	Малі розміри молекул з міцними ковалентними зв’язками; водневі зв’язки між молекулами; дипольність молекул	Структурована Вільна	Розчинник і реагент, тепло- і осморегулятор, опора і засіб транспортування, конформатор
Мінеральні солі	Існують у твердому стані або у вигляді йонів	Розчинні (хлориди, сульфати, нітрати), нерозчинні (фосфати, карбонати, силікати)	Регуляторна Транспортна Будівельна
Вуглеводи	Загальна формула - СnН2nОn, гідрофільні й гідрофобні, солодкі й несолодкі, кристалічні й некристалічні, окиснюються до СО2 і Н2О	І. Моносахариди (рибоза, дезоксирибоза, глюкоза, фруктоза) ІІ. Дисахариди (лактоза, сахароза, мальтоза, мікоза) ІІІ. Полісахариди (крохмаль, целюлоза, глікоген, хітин, муреїн, гепарин, пектини)	Будівельна Енергетична Поживна Запаслива Захисна
Ліпіди	Утворені жирними кислотами та спиртами; здатні утворювати складні ліпіди; легко утворюють емульсії; розчиняються в органічних розчинниках; окиснюються до СО2 і Н2О	І. Прості ліпіди (воски, жири) ІІ. Складні ліпіди (гліколіпіди, фосфоліпіди, ліпопротеїди) ІІІ. Жироподібні, або ліпоїди (стероїди)	Будівельна Енергетична Запаслива Захисна Водоутворювальна Теплоізоляційна Регуляторна
Білки	Складаються з 20 амінокислот, зв’язаних пептидними зв’язками; властиві 4 типи структури; характерні денатурація, ренатурація й деструкція; окиснюються до СО2, Н2О і NH3	І. Прості білки - протеїни: (альбуміни, глобуліни, гістони, склеропротеїни) ІІ. Складні білки - протеїди: (фосфо-, гліко-, нуклео-, хромо-, ліпопротеїди)	Будівельна Енергетична Запаслива Захисна Регуляторна Поживна Каталітична Рухова Транспортна Сигнальна
Нуклеїнові кислоти	Складаються з нуклеотидів, зв’язаних фосфодіестерними й водневими зв’язками; характерні денатурація, ренатурація й деструкція; утворюються завдяки реакціям матричного синтезу	РНК (А-, У-, Г-, Ц-рибонуклеотиди) ДНК (А-, Т-, Г-, Ц-дезоксирибонуклеотиди)	Інформаційна (іРНК) Транспортна (тРНК) Будівельна (рРНК) Спадкова (ДНК)
Аденозинфосфатні кислоти	Є вільними нуклеотидами з аденіну, рибози й 1, 2 або 3 залишків ортофосфатної кислоти	АМФ (аденозинмонофосфатна), АДФ (аденозиндифосфатна), АТФ (аденозинтрифосфатна)	Енергетична

Самоконтроль знань

Тест-оцінювання 1. Хімічний склад клітин та біологічні молекули

І. Завдання на встановлення відповідності

1. Установіть відповідність між біогенним елементом та його біологічним значенням.

• 1 Йод
• 2 Цинк
• 3 Кальцій
• 4 Магній
• А у складі тироксину
• Б у складі інсуліну
• В зсідання крові
• Г у складі хлорофілу

2. Зіставте малі молекули з макромолекулами, в утворенні яких беруть участь

• 1 жирні кислоти
• 2 амінокислоти
• 3 моносахариди
• 4 нуклеотиди
• А РНК
• Б целюлоза
• В гемоглобін
• Г бджолиний віск

3. Установіть відповідність між групами вуглеводів та прикладами сполук.

• 1 пентози
• 2 гексози
• 3 дисахариди
• 4 полісахариди
• А сахароза, лактоза
• Б рибоза, дезоксирибоза
• В крохмаль, целюлоза
• Г глюкоза, фруктоза

4. Установіть відповідність між типами нуклеїнових кислот та їхніми функціями.

• 1 ДНК
• 2 іРНК
• 3 тРНК
• 4 рРНК
• А входять до складу рибосом
• Б збереження спадкової інформації
• В транспортування амінокислот до рибосом
• Г передача інформації від ДНК до рибосом

5. Установіть відповідність між білками та функціями, що вони виконують.

• 1 колаген
• 2 родопсин
• 3 міозин
• 4 фібриноген
• А забезпечує скоротливість м’язів
• Б забезпечує зсідання крові
• В утворює хрящі й сухожилки
• Г сприймає світлові подразнення

ІІ. Завдання на вибір правильної комбінації відповідей

6. Виберіть ознаки, що характеризують зображений процес.

А Назва

• 1 репарація
• 2 транскрипція
• 3 реплікація
• 4 ренатурація

Б Є властивістю...

• 1 білків
• 2 РНК
• 3 ДНК
• 4 ліпідів

В Де відбувається?

• 1 у цитоплазмі
• 2 у лізосомах
• 3 у цитоплазмі
• 4 у ядрі (нуклеоїді)

7. Виберіть ознаки, що характеризують виділений зв’язок у структурній формулі.

А Назва

• 1 водневий
• 2 пептидний
• 3 гідрофобний
• 4 йонний

Б Характерний для...

• 1 вуглеводів
• 2 ліпідів
• 3 білків
• 4 нуклеїнових кислот

В Виникає між...

• 1 NH₃ і CO₂
• 2 NH₂ і CO₂
• 3 NH₃ і СООН
• 4 NH₂ і СООН

8. Виберіть ознаки, що характеризують зображені сполуки.

А Назва

• 1 вуглеводи
• 2 білки
• 3 ліпіди
• 4 нуклеїнові кислоти

Б Мономерами є...

• 1 моносахариди
• 2 жирні кислоти
• 3 нуклеотиди
• 4 амінокислоти

В Функції

• 1 побудова клітин
• 2 джерело енергії
• 3 збереження й реалізація спадкової інформації
• 4 ендокринна регуляція