Біологія. 7 клас. Андерсон

Тема 4. Характерні риси та будова вищих рослин

§ 15. Рослина — цілісний інтегрований організм

В українській літературі традиції оспівування рослинного світу притаманні творчості видатних письменників і писменниць.

Вечірнє сонце, дякую за день!

Вечірнє сонце, дякую за втому.

За тих лісів просвітлений Едем і за волошку в житі золотому.

«Вечірнє сонце, дякую за день!», Л.Костенко, українська поетеса

Рослинний світ неймовірно різноманітний: у водоймах квітнуть латаття біле та водяний горіх, у посушливих саванах і преріях — чудернацькі кактуси. Поміж рослин є маленька водяна мешканка — ряска (іл. 53, а), яка утворює мікроскопічні квітки, велетенські ж секвої можуть сягати понад сто метрів заввишки. (іл. 53, б).

Рослина та ознаки живого. Але всім рослинам притаманні спільні ознаки, за якими можна їх розпізнати. Тіло рослини побудовано з клітин, спадкова інформація яких зберігається в ядрі. Клітина не змінює своєї форми, бо має поверх мембрани клітинну стінку, що містить целюлозу. У клітинах, які містять хлоропласти, відбувається фотосинтез. Отже, рослини самостійно виробляють для свого живлення органічні речовини з води та вуглекислого газу за участі сонячної енергії. У клітинах запасаються поживні речовини, зокрема жири, білки та крохмаль. Рослини дихають, тобто потребують для своєї життєдіяльності вільного кисню. Крізь листки рослинний організм випаровує воду. Тобто, рослинному організму притаманний обмін речовин з навколишнім середовищем.

Іл. 53. Різноманітність рослин: а — ряска мала; б — секвоя вічнозелена

Батьківщиною секвої є Північна Америка. Ця рослина добре прижилась на Закарпатті у дендропарку «Березинка», розташованому поблизу міста Мукачева.

Створіть просвітницький проект для учнів та учениць молодшої школи «Цікавинки світу рослин».

Рослини отримують речовини з ґрунту та повітря, поглинають сонячну енергію і тому ведуть прикріплений спосіб життя. Проте не можна сказати, що вони не рухаються. Придивіться уважніше до рослин навколо себе: листочки своїми пластинками або соняшники суцвіттями впродовж дня розвертаються до сонячних променів (іл. 54, а). Ці рухи рослин спричинені впливом подразника, а отже, рослинам притаманна подразливість.

Ви, мабуть, спостерігали, як поруч із кущем бузку починають проростати такі ж самі рослини. Це прояви такої властивості живого як розмноження — відтворення собі подібних.

Рослини ростуть впродовж усього життя. Такий ріст називають необмеженим. Впродовж росту рослини змінюються: навесні ви бачите тоненьке стебельце з листочками, влітку воно видовжується, товщає, на ньому з’являються квітки, а пізніше — плоди. Тобто рослинам притаманний розвиток — якісні зміни будови та життєдіяльності протягом часу їхнього існування (іл. 54, б).

Тканини рослинного організму. У багатоклітинних організмів клітини здебільшого відрізняються за будовою та функціями. Сукупність клітин, які мають спільне походження, подібну будову та виконують певну функцію, називають тканиною.

У рослин виділяють покривну, основну, твірну, механічну та провідну тканини.

Покривна тканина шаром вкриває будь-які складники рослини ззовні: корені, листки, стебла, пелюстки, плоди. Складається з живих або відмерлих клітин, які щільно прилягають одна до одної. Клітини можуть розташовуватися в один шар, як-от епідерма листка, або утворювати багатошарові структури рослини (наприклад, корок стебла). Клітини покривної тканини відмежовують внутрішні тканини від зовнішнього середовища і захищають від несприятливих впливів та пошкоджень (іл. 55). Також ці клітини забезпечують поглинання світлової енергії, вивільнення або поглинання теплової енергії, обмін речовин з довкіллям.

Іл. 54. Вияви ознак живого в рослин: а — рух суцвіття соняшника в бік світла; б — ріст і розвиток рослини внаслідок проростання насінини

Поясніть на самостійно обраних прикладах вияви ознак живого в рослин.

Основна тканина заповнює товщу листків, серцевину стебел (див. іл. 55). Її складниками є живі клітини з порівняно тонкими стінками, між якими зазвичай містяться міжклітинники. До основної тканини, зокрема, належать запасальна (у її клітинах відкладаються поживні речовини) і фотосинтезувальна (містить хлорофіл і забезпечує фотосинтез). У деяких рослин бере участь у накопиченні таких речовин, як смола, ефірна олія тощо. Ці речовини протидіють впливу хвороботворних вірусів, бактерій, грибів.

Твірна тканина (меристема) міститься в бруньках, насінинах, на верхівці кореня й пагона, у стеблі (див. іл. 55). Складається з клітин невеликого розміру з тонкою оболонкою і великим ядром, які щільно прилягають одна до одної. Клітини цієї тканини постійно швидко діляться й утворюють нові клітини, завдяки чому рослини ростуть. Наприклад, твірною тканиною є камбій

Механічна тканина надає міцності частинам організму рослини. Її клітини мають дуже товсті й міцні оболонки. Вона може складатися з мертвих клітин (див. іл. 55).

Провідна тканина забезпечує транспортування води з розчиненими в ній мінеральними та органічними речовинами всередині рослини. Елементами провідної тканини є судини (ксилема) та ситоподібні трубки (флоема) (див. іл. 55). Судини утворені змертвілими клітинами, які розташовуються одна над одною. Перегородки між клітинами зникають і вода від коренів під тиском транспортується до всіх органів рослини. Ситоподібні трубки — ланцюжки живих клітин, які переміщують органічні речовини від листків, де вони утворюються внаслідок фотосинтезу, до інших частин рослини, де вони будуть використані.

Іл. 55. Тканини рослинного організму

Порівняйте місце розташування певної тканини у різних складниках рослинного організму.

Органи рослинного організму. На суходолі вода здебільшого знаходиться у ґрунті, тому є необхідність закріпитися й вбирати її за допомогою кореня. У повітряному середовищі формується пагін. Пагін складається зі стебла та листків. Стебло забезпечує пересування речовин, а у бокових частинах — листках — відбувається фотосинтез. Листки уможливлюють збільшення контактів рослин з повітрям і сонячними променями. Отже, такий поділ тіла на частини — органи — є пристосуванням до опанування суходолу.

Орган — частина тіла, яка займає визначене положення в організмі й виконує певну функцію.

Корінь і пагін забезпечують ріст, обмін речовин і живлення рослини протягом її життя. Такі органи називаються вегетативними (іл. 56).

Найбільш пристосованими до умов навколишнього середовища є квіткові рослини, органи розмноження яких найкраще сприяють їх максимальному відтворенню. Органи, які забезпечують розмноження рослини, називають генеративними. Такими органами квіткових рослин є квітка та плід (див. іл. 56).

Квітка — це видозмінений пагін, основною функцією якого є утворення насіння. Згодом з частин квітки починає формуватися плід — орган захисту та поширення насіння.

Іл. 56. Органи квіткової рослини