Біологія. Компетентнісно орієнтовані завдання. 6-11 класи

Покритонасінні

1. Вітамін С у листках цієї рослини не руйнується під час її зберігання у свіжому та квашеному вигляді. Рослину радять споживати людям, схильним до ожиріння, із захворюваннями судин і серця. Навесні, коли нестача вітамінів особливо відчутна, дуже корисно пити сік квашеної рослини натще. Постійне вживання цієї рослини в їжу підвищує стійкість організму до різних захворювань. Розглянувши зображення рослин, учні висловили такі припущення. 1. Софія вважає, що це шипшина, адже вона містить вітамін С. 2. Павло припускає, що ця рослина — лимон, адже він кислий. 3. Максим гадає, що це звичайна капуста, тому що її листя вживають сирим, соленим і квашеним. 4. Вероніка припускає, що це морква, бо вона корисна. Хто з дітей має рацію?

А Софія
Б Вероніка
В Максим
Г Павло

Укажіть зображення цієї рослини.

2. Гірчичники — це клаптики паперу, на які нанесено за допомогою особливого клею порошок із насіння гірчиці. Їх застосовують для лікування застуди, захворювань дихальних шляхів, легенів тощо. Дія гірчичного порошку ґрунтується на тому, що він містить ефірну олію, яка подразнює шкіру та спричинює перерозподіл крові (дрібні судини — кровоносні капіляри — розширюються і до ділянки, на яку накладені гірчичники, крові надходить більше). Укажіть зображення рослини, насіння якої має такі властивості.

Укажіть родину класу Дводольні, до якої належить ця рослина.

А Розові
Б Хрестоцвіті
В Складноцвіті
Г Пасльонові

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, із них дві коротші, ніж інші; маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини з мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається із двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

Укажіть ознаки плоду, який притаманний цій родині.

А багатонасінний плід, що розкривається двома стулками, до яких прикріплюються насінини
Б багатонасінний плід, що розкривається від основи до верхівки двома стулками, а насіння прикріплюється до несправжньої перегородки між стулками
В однонасінний нерозкривний плід, плівчастий оплодень якого повністю зростається з насінною шкіркою
Г однонасінний нерозкривний плід зі шкірястим оплоднем, який не приростає до насінини

3. У кулінарії з гірчичного порошку виготовляють приправи з назвою «гірчиця» до м’ясних і рибних страв. Укажіть зображення рослини, яка має таку саму назву.

Укажіть зображення її родичів (рослин, що належать до цієї родини).

А усі зображені рослини
Б А, Б, Г
В А, В, Г
Г жодна не є родичем

4. Ефірні олії та сполуки сірки надають коренеплодам редьки приємної гіркоти й гостроти. Їх споживання поліпшує процеси травлення. Сік редьки вживають при захворюваннях печінки, жовчного міхура та сечовивідних шляхів. Здавна застудні захворювання (наприклад, бронхіт) успішно лікують підсолодженим соком редьки. Укажіть клас родини Дводольні, до якої належить ця рослина.

А Складноцвіті
Б Хрестоцвіті
В Бобові
Г Пасльонові

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистиків і пелюсток по чотири; тичинок шість, із них дві коротші, ніж інші; маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини із мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, із піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається із двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

Укажіть зображення її родича (рослини, що належить до цієї родини).

А усі зображені рослини
Б Б
В А, Б, В
Г жодна не є родичем

5. Рослину використовують для отримання цінних речовин і матеріалів. Мексиканською назва цієї рослини означає «квітка сонця». Укажіть зображення рослини, яка відповідає цій назві.

Укажіть групу технічних культур, до якої належить ця рослина.

А лікарські
Б олійні
В дубильні
Г цукрові

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, із них дві коротші, ніж інші; маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини із мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається з двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

6. Колись із Америки в Іспанію була завезена декоративна рослина, назва якої іспанською звучить «помо дель». Нині вона є улюбленою культурною городньою рослиною. Її здавна культивували в Перу та Еквадорі давні інки, а в Мексиці — ацтеки. Вони називали рослину «тумантла». Укажіть зображення рослини, яка дає цей чудовий овоч.

Укажіть родину класу Дводольні, до якої належить ця рослина.

А Складноцвіті
Б Хрестоцвіті
В Бобові
Г Пасльонові

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, із них дві коротші ніж інші; маточка одна
Б переважно трави або напівкущі; листки здебільшого чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, Маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини, листки черешкові; квітки правильні, зібрані в суцвіття; чашолистків і пелюсток по п’ять, чашечка зрослолиста, віночок зрослопелюстковий; тичинок п’ять, маточка одна

Укажіть плід, який утворюється в цього овоча.

А коробочка
Б стручок
В ягода
Г горішок

7. Українське слово «зірка» латиною пишеться «aster». Це слово збереглося у коренях певних слів нашої мови (наприклад, астрономія — наука про зірки). Укажіть рослину, назва якої (як і назва цілої родини) походить від цього латинського слова.

А горох посівний
Б талабан польовий
В айстра звичайна
Г паслін чорний

Укажіть зображення представника цієї родини.

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, із них дві коротші, ніж інші; маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини, листки черешкові; квітки правильні, зібрані в суцвіття; чашолистків і пелюсток по п’ять, чашечка зрослолиста, віночок зрослопелюстковий; тичинок п’ять, маточка одна

8. Батьківщиною рослини X є Північна Америка. Індіанці вживали цю рослину в їжу, використовували як ліки, робили з неї барвники. До Європи дикорослу X завезли іспанці з Північної Америки. Тривалий час X вирощували на клумбах і в палісадниках як декоративну рослину, а майже два століття тому вона опинилася в Україні. Спочатку X була лише окрасою панських садиб. Потім цю рослину почали використовувати для отримання цінного матеріалу Υ. Ось один із найстаріших рецептів виготовлення Υ: насіння очищують від жорстких оболонок спеціальною машиною, після цього розмелюють; отриману масу розкладають у мішки і пресують гідравлічним пресом. За добування Υ таким способом холодного пресування вихід становить 18-20 %. Продукт Υ має світло-жовтий колір, ніжний смак і приємний аромат. Головно використовують у їжу. Якщо масу пресувати гарячою, то вихід Υ становитиме 30-35 %, але Υ буде темного кольору. Укажіть, що приховано за буквами X та Υ.

А X — арахіс, Υ — арахісова олія
Б X — помідор, Υ — томатна паста
В X — соняшник, Υ — соняшникова олія
Г X — волоський горіх, Υ — горіхова олія

Укажіть клас та родину, до яких належить закодована рослина

А клас Дводольні, родина Пасльонові
Б клас Дводольні, родина Складноцвіті
В клас Однодольні, родина Лілійні
Г клас Однодольні, родина Айстрові

9. Нині у багатьох сферах життя популярним є складання топ-списків. Перед вами топ-п’ятірка європейських рослин: 1. Борщівник Сосновського. 2. Вовчі ягоди звичайні. 3. Болиголов плямистий. 4. Блекота чорна. 5. Конвалія травнева. Укладаючи список, ураховували розповсюдженість, доступність і значення цих рослин. Укажіть групу, до якої належать рослини, що увійшли до наведеного списку.

А декоративні
Б їстівні
В отруйні
Г рідкісні

10. Цю рослину людина вирощує протягом принаймні 6 000 років. Вона багато разів згадується у Біблії та Корані як символ краси й ніжності. За кілька тисячоліть до нашої доби її зображали на монетах та настінних фресках палаців Вавилона та Ассирії. Укажіть зображення цієї рослини.

Укажіть родину покритонасінних, до якої належить ця рослина.

А Хрестоцвіті
Б Розові
В Складноцвіті
Г Пасльонові

Укажіть родинні ознаки цієї рослини.

А переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Б переважно трав’янисті рослини з мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається з двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева; квітки правильні поодинокі або зібрані в суцвіття; оцвітина подвійна, чашолистків і пелюсток по п’ять; тичинок багато, маточка одна або багато
Г переважно трав’янисті рослини із мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається з двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

Укажіть сусідів цієї рослини по родині.

А біб, горох, квасоля
Б яблуня, полуниця, шипшина
В капуста, хрін, пижмо
Г картопля, баклажан, помідор

11. Великі листки цієї рослини надають солоним овочам та грибам гострого смаку. Терті корені застосовують як приправу до м’ясних страв; це обов’язкова складова Великоднього кошика. Сік із кореня цієї рослини згубно діє на хвороботворні мікроорганізми, тому його застосовують для лікування ангіни, зубного болю, запалень вуха. Назвіть родичів цієї рослини.

А перець, баклажан, помідор
Б капуста, редька, ріпак
В вишня, слива, малина
Г жито, ячмінь, пшениця

Укажіть назву родини, до якої належить ця рослина.

А Пасльонові
Б Хрестоцвіті
В Складноцвіті
Г Розові

12. Яблука містять багато мінеральних речовин. Сполуки Фосфору та Феруму особливо корисні для кровотворення, запобігають швидкій втомлюваності, розладам травлення, випадінню волосся, а сполуки Калію — покращують роботу серця та печінки. Людям, схильним до повноти, радять особливі «яблучні дієти», що дозволяє позбутися зайвої ваги. Укажіть родичів цієї рослини.

А перець, баклажан, помідор
Б капуста, редька, ріпак
В вишня, слива, малин
Г жито, ячмінь, пшениця

Укажіть назву родини, до якої належить ця рослина.

А Розові
Б Складноцвіті
В Пасльонові
Г Хрестоцвіті

13. У своєму повідомленні на уроці біології Оленка зауважила: «Яблука містять особливі сполуки — пектини. Організмом вони не засвоюються, але зв’язують і виводять з нього шкідливі речовини: солі важких металів, радіонукліди, отруйні продукти життєдіяльності паразитів. Постійне вживання яблук зменшує ризик захворювань на грип та застуду. Плоди яблунь із південних місцин солодші, бо містять більше цукрів, а з північних — кисліші. Проте північні сорти багатші на вітамін С. Кислі яблука переважно вживають люди, що страждають на недокрів’я, ожиріння, а солодкі — якщо є серцево-судинні захворювання, камінці у нирках чи жовчному міхурі. Під час обговорення доповіді однокласники висловили свої думки. 1. Сергійко вважає, що якщо пектини не засвоюються в організмі, то й вживати яблука не обов’язково. 2. Ганнуся переконана, що саме пектини зв’язують шкідливі речовини та допомагають організмові позбавлятися від них. 3. Андрійко завдячує мамі, яка постійно нагадує йому з’їсти яблуко, тому він не хворіє на застуду. 4. Даринка стверджує, що кислі яблука варто вживати людям із зайвою вагою. Хто з дітей має рацію?

А Андрійко та Ганнуся
Б Сергійко та Даринка
В Ганнуся та Сергійко
Г Даринка, Ганнуся та Андрійко

14. Дикорослі види абрикосів та персиків ростуть у Середній Азії, вишні та черешні — в Малій Азії, де вони й були окультурені. Різні види дикорослих яблунь, груш, слив поширені в Європі та Азії, а тому встановити, де саме вперше людина почала їх вирощувати, дуже важко. Укажіть назву родини, до якої належать ці рослини.

А Хрестоцвіті
Б Розові
В Складноцвіті
Г Пасльонові

Укажіть типи плодів, які об’єднують ці рослини в одну родину.

А кістянка та біб
Б кістянка та яблуко
В гарбузина та багатокістянка
Г стручок і яблуко

15. Батьківщина гороху посівного — гірські райони Таджикистану, Афганістану та Індії. Вже за 3 000-2 000 р. до н. е., як свідчать археологічні знахідки, цю рослину вирощували наші далекі предки. Вчені припускають, що саме з території України цю культуру поширили в інші країни Європи. Нині в світі щорічно горох висівають на понад 10 млн га. Це самозапильна рослина, але можливе й перехресне запилення. Укажіть особливості будови квітки гороху, які дають змогу вважати цю рослиною самозапильною.

А оцвітина подвійна, віночок вільно-пелюстковий, пелюсток п’ять, тичинок п’ять, маточка одна
Б оцвітина подвійна, віночок має вітрило, весла та човник, тичинок — дев’ять зрослих та одна вільна, маточка одна
В оцвітина проста, віночок яскравий, пелюсток і тичинок шість, маточка одна
Г оцвітина проста, пелюстки лускоподібні (по три), тичинок три, маточка одна

Укажіть рослину-родича гороху посівного.

Укажіть назву плоду, яка дала назву родині гороху посівного.

А стручок
Б горіх
В біб
Г яблуко

16. Міжнародна комісія з продовольчих ресурсів при ООН затвердила білок сої як стандарт якості рослинного білка. За його вмістом (35-55 %) та вмістом олії (18-27 %) соя не має собі рівних серед інших сільськогосподарських рослин. Кожний третій літр олії, який виробляють у світі, — соєвий. Батьківщиною сої вважають Китай, де її культивують понад 7 тис. років. Світові посівні площі сої сягають майже 60 млн га, а валові збори зерна — 100 млн т щорічно. З борошна сої виготовляють «соєве молоко», яке на смак важко відрізнити від коров’ячого. Укажіть продукт, виготовлений з цієї рослини, який є на полицях наших магазинів.

Укажіть родину класу Дводольні, до якої належить ця рослина.

А Складноцвіті
Б Хрестоцвіті
В Бобові
Г Пасльонові

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, з них дві коротші ніж інші, маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини з мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається із двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

17. Про значення бобових рослин в енциклопедії для дітей є такі факти: «Завдяки високому вмісту сполук Калію квасоля сприяє виведенню з організму надмірної кількості рідини, тому її радять, коли є набряки, спричинені порушенням функцій нирок і серцево-судинної системи, підвищеному кров’яному тискові (гіпертонії), захворюваннях суглобів. Вона корисна малечі, учням, студентам, адже в ній багато сполук Фосфору, необхідних для розумової діяльності. Люпин здатний давати високі врожаї зеленої маси, але всі його частини містять багато отруйних речовин (алкалоїдів). Тому раніше його вирощували лише як зелене добриво. Вчені поставили за мету вивести неотруйні сорти люпину. Першим домігся успіху німецький селекціонер Р. Зенгебуш». Укажіть систематичне положення квасолі та люпину.

А родина Пасльонові, клас Дводольні
Б родина Бобові, клас Однодольні
В родина Бобові, клас Дводольні
Г родина Капустяні, клас Дводольні

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належать ці рослини.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, із них дві коротші, ніж інші, маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини з мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, із піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається із двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

У чому цінність квасолі, яку широко використовують для приготування страв?

А вона дуже корисна, адже в ній багато сполук Фосфору, необхідних для розумової діяльності
Б квасоля не корисна для розумової діяльності
В квасоля не містить Калію, тому її рекомендують, коли є набряки
Г квасоля містить багато алкалоїдів

Як використовують люпин у сільському господарстві?

А як зелене добриво, бо він отруйний
Б як корм худобі та зелене добриво
В лише як зелене добриво, бо на коренях є бульбочкові бактерії, що фіксують Нітроген
Г лише як декоративну рослину

18. Готуючи проектну роботу, Оленка повідомила, що буркун — дворічна трав’яниста бобова рослина, що росте на луках, узліссях та в степах по всій Україні. Цю рослину висівають біля пасік. Данилко доводить, що буркун охоче поїдають тварини; його використовують як лікарський засіб при кашлі, безсонні, лікуванні гнійних виразок тощо; він багатий на речовину, яка запобігає зсіданню крові, тому його вживають при тромбофлебіті (утворення згустків крові в судинах). Укажіть групу культур, до якої належить буркун.

А лікарські, медоносні
Б олійні, технічні
В дубильні, пряні
Г плодовоовочеві

Укажіть продукт, який отримує людина завдяки цій рослині.

19. Поширення цієї рослини у Франції та інших країнах Європи в XVIII ст. як овочевої культури пов’язане з ім’ям військового лікаря Антуана Пармантьє. Раніше лікарі запевняли, що ця рослина отруйна й спричинює лише хвороби. Під час перебування у німецькому полоні Пармантьє мав нагоду особисто переконатися, що це не так — німці вже тоді нею годували полонених. Добре знаючи ставлення своїх співвітчизників до цієї рослини, він вдався до хитрощів. На його прохання французький король Людовик XVI виділив ділянку землі, на якій були висаджені ці рослини, та оголосив, що кожний, хто посміє їх викрасти, буде суворо покараний і навіть страчений. Ділянку вдень охороняла численна озброєна варта, яка вночі спокійно спала. Така «посилена охорона» рослин зацікавила парижан, які крали їх уночі та висаджували на власних городах. Незабаром рослина поширилася по всій Франції та навіть врятувала багатьох від голодної смерті в неврожайні роки. В Україні вона стала «другим хлібом». Укажіть цю рослину.

А рис
Б буряк
В картопля
Г квасоля

Укажіть частину рослини, яку ми споживаємо.

А плоди
Б видозмінені стебла (бульби)
В видозмінені корені (кореневі бульби)
Г насіння

Укажіть систематичне положення рослини.

А родина Пасльонові, клас Дводольні
Б родина Бобові, клас Однодольні
В родина Бобові, клас Дводольні
Г родина Капустяні, клас Дводольні

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, з них дві коротші ніж інші, маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно трав’янисті рослини, листки черешкові; квітки правильні, зібрані в суцвіття; чашолистків і пелюсток по п’ять, чашечка зрослолиста; віночок зрослопелюстковий; тичинок п’ять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини із мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані у складні суцвіття; оцвітина проста, складається із двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

Укажіть родича цієї рослини.

20. Працюючи над проектом «Картопля лікує», Павло, Сергій та Антон розглянули різні аспекти медичного застосування картоплі. Павло повідомив про надзвичайну ефективність застосування інгаляцій, коли бульби картоплі варять у лушпинні, додають суху гірчицю, краплю йоду та глибоко вдихають пару. Сергій зауважив, що сирий картопляний сік знижує кислотність шлункового соку, допомагає позбутися печії, нудоти. Корисний він і людям з підвищеним кров’яним тиском, що спричинює головний біль. Антон впевнений, що кашкою із сирої картоплі лікують опіки, рани, що погано загоюються. Хто з дітей має рацію?

А Павло та Сергій
Б Антон та Сергій
В усі помиляються
Г усі діти

21. Усім відомі помідори (у побуті їх ще називають томати). Назва «томати» походить від слова «тумантла». Так називали цю рослину давні жителі Мексики — ацтеки. Помідором її назвали італійці (від помм — яблуко та ор — золото, тобто золоті яблука). Ймовірно, це сталося тому, що до Італії потрапив різновид рослини з жовтими плодами. До Європи помідори завезли в XVI ст. з Америки. Тривалий час європейці плоди помідорів не вживали в їжу, вважаючи їх отруйними. Нині жодна національна кухня не обходить увагою цей овоч. Сотні страв, напоїв, соусів (кетчупів) тощо виготовляють із плодів помідора. Крім чудових смакових якостей, помідори мають багато корисних для здоров’я людини речовин: вітамінів, органічних кислот, цукрів, мінеральних сполук. Високий уміст Феруму в них сприяє кровотворенню. Укажіть ту частину рослини, яку ми споживаємо.

А плоди
Б видозмінені стебла (бульби)
В видозмінені корені (кореневі бульби)
Г насіння

Укажіть систематичне положення помідора.

А родина Пасльонові, клас Дводольні
Б родина Бобові, клас Однодольні
В родина Бобові, клас Дводольні
Г родина Капустяні, клас Дводольні

Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, із них дві коротші, ніж інші, маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно трав’янисті рослини, листки черешкові; квітки правильні, зібрані в суцвіття; чашолистиків і пелюсток по п’ять, чашечка зрослолиста, віночок зрослопелюстковий; тичинок п’ять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини з мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані в складні суцвіття; оцвітина проста, складається з двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

Укажіть плід цієї рослини.

А коробочка
Б яблуко
В ягода
Г кістянка

Укажіть зображення родича помідора.

Укажіть зображення продукту, який виготовляють із цього овоча.

22. Прадавні жителі Мексики — ацтеки, які першими почали культивувати гіркий перець, не знали солі, а м’ясо та інші продукти перчили. Мішок з індіанською «червоною сіллю» Христофор Колумб привіз як дарунок з далекої країни й поклав до ніг іспанського короля. Солодкі сорти перцю містять вітамін С нарівні з чорною смородиною та в 10 разів більше, ніж лимони, а за кількістю каротину не поступаються моркві. Вживання одного-двох плодів перцю може задовольнити добову потребу організму людини у вітамінах С і Р, тому перець особливо корисний за нестачі вітамінів, занепаді сил тощо. Микола вважає, що перець належить до родини Пасльонові. Андрій переконаний, що його плоди містять вітамін С, Р та каротин. Борис думає, що у перцю та смородини однакова кількість вітаміну С. Василь стверджує, що вперше перець почали вживати в їжу мешканці Північної Америки. Хто з хлопців висловив неправильне твердження?

А Василь та Андрій
Б Борис
В Микола
Г усі міркують правильно

Укажіть зображення рослини, яка належить до тієї самої родини, шо й перець.

23. Дмитро дізнався, що батьківщина баклажана — Індія. Тривалий час плоди цієї рослини вважали отруйними, а стародавні греки були певні, що той, хто скуштує цей плід, ризикує втратити розум і називали його «яблуком божевілля». Потрібно було кілька століть, щоб баклажан міцно увійшов до вжитку і став улюбленою їжею багатьох народів. Павло інформує, що плоди баклажанів багаті на мінеральні сполуки, особливо на Калій, який регулює обмін солей в організмі й виводить із нього надлишок води. Тому баклажани особливо корисні людям із серцево-судинними захворюваннями. Небезпідставно на Сході баклажан називали «овочем довголіття». Хто з хлопців помиляється?

А Дмитро
Б Павло
В обидва
Г обидва міркують правильно

24. Розтерті в пил сухі листки махорки та тютюну застосовують для боротьби зі шкідниками сільськогосподарських культур (наприклад, з попелицями). На запитання: «Чи небезпечні для людини ці рослини?» Микола відповів, що вони виділяють у повітря шкідливі речовини, а Костя зазначив, що із цих рослин виготовляють цигарки, які не лише отруюють організм курців, а й навколишнє середовище. Хто з хлопців має рацію?

А Микола
Б Костя
В обидва
Г обидва помиляються

25. Тоня дізналася, що суцвіття пижма (родина Складноцвіті) збирають на початку цвітіння й використовують як засіб проти паразитичних червів та для миття голови, якщо є зараження вошами, а мазі на основі пижма застосовують для лікування хвороб шкіри. Софія зауважила: варто пам’ятати — надмірне вживання препаратів цієї рослини призводить до отруєнь, а молоко корів після поїдання ними трави пижма набуває гіркого смаку та своєрідного запаху. Чия думка слушна?

А Тоні
Б Софії
В обидві помиляються
Г обидвох дівчат

Укажіть зображення цієї рослини.

26. Кульбаба корисна. З її квітів виготовляють духмяне желе, інколи їх маринують. Свіжі молоді листки, зібрані до початку цвітіння, використовують для салатів. Французи навіть вирощують кульбабу як культурну рослину. Укажіть ознаки, притаманні представникам родини, до якої належить ця рослина.

А переважно трав’янисті рослини із черговими листками; квітки правильні, зібрані в китиці; чашолистків і пелюсток по чотири; тичинок шість, з них дві коротші ніж інші, маточка одна
Б здебільшого трави або напівкущі; листки зазвичай чергові; квітки дрібні, зібрані в кошики; тичинок п’ять, їхні пиляки зростаються в трубочку, маточка одна
В переважно багаторічні трави, напівкущі, кущі, дерева та ліани; листки здебільшого складні, чергові; квітки неправильні, метеликового типу; тичинок найчастіше десять, маточка одна
Г переважно трав’янисті рослини із мичкуватою кореневою системою; листки сидячі, з піхвою; квітки дрібні, здебільшого маточково-тичинкові, зібрані в складні суцвіття; оцвітина проста, складається з двох квіткових лусок і двох плівочок; тичинок переважно три, маточка одна

Укажіть зображення представника цієї родини.

27. На Галапагоських островах у Тихому океані дерево скалезія, що сягає 25 м заввишки, утворює справжні ліси. Інше дерево — брахілена (о. Мадагаскар, Індійський океан) — іноді сягає заввишки близько 40 м. Ці рослини належать до родини Айстрові. Укажіть рослини, що в Україні є родичами скалезії та брахілени.

А картопля, квасоля, горох
Б тютюн, помідор, рис
В соняшник, волошка, кульбаба
Г чорнобривці, яблуня, шипшина

28. На відміну від інших рослин, айстрові запасають не крохмаль, а подібну до нього речовину — інулін. Бульби топінамбура, багаті на інулін, входять до складу дієти хворих на цукровий діабет (захворювання, за якого вживання цукру протипоказане). Укажіть родину, до якої належить ця рослина.

А Складноцвіті
Б Хрестоцвіті
В Бобові
Г Пасльонові

Укажіть родичів цієї рослини.

А перець, баклажан, помідор
Б капуста, редька, ріпак
В ромашка, волошка, айстра
Г жито, ячмінь, пшениця

29. Батьківщина цього бур’яна — Америка. Свого часу він поширився на полях Європи, зокрема й України. Пилок цієї рослини за найменшого вітру хмарками здіймається в повітря. Потрапивши в дихальні шляхи людини, він спричинює задуху, набрякання слизових оболонок, підвищення температури, часто — знепритомнення та навіть призводить до смерті. Укажіть цю рослину.

А борщівник Сосновського
Б амброзія полинолиста
В цикута отруйна
Г осот польовий

Укажіть родину, до якої належить ця рослина.

А Бобові
Б Хрестоцвіт
В Складноцвіті
Г Пасльонові

Укажіть родичів цієї рослини.

А тютюн, беладона, дурман
Б соняшник, волошка, айстра
В капуста, редька, ріпак
Г жито, ячмінь, пшениця

30. Уперше в Західну Європу тюльпани завезли в XVI ст. з Константинополя (сучасний Стамбул), тому їх називали турецькими. Насправді ж вони були культурним сортом дикорослого тюльпана Шренка, який уперше почали вирощувати кримські татари поблизу міста Кафа (сучасна Феодосія). У наш час розводять близько 8 000 сортів тюльпанів, що походять від кількох дикорослих, переважно середньоазійських видів. Найбільших успіхів у цьому досягли в Нідерландах, недарма цю країну називають країною тюльпанів. Щорічно від продажу квіток та цибулин тюльпанів ця держава отримує значні прибутки. Аліна впевнена, що тюльпани розмножуються цибулиною, бо так робить її мама. Надія стверджує, що тюльпани мають просту оцвітину та дугове жилкування листя, а тюльпани найкраще почуваються на добре освітлених та захищених від сильних вітрів ділянках. Їх не можна вирощувати на кислих ґрунтах. Хто з дівчат має рацію?

А Аліна
Б Надія
В обидві
Г обидві помиляються

Укажіть систематичне положення тюльпана.

А родина Пасльонові, клас Дводольн
Б родина Лілійні, клас Однодольні
В родина Бобові, клас Дводольні
Г родина Капустяні, клас Однодольні

31. Давні єгиптяни вважали цибулю і часник священними рослинами. Їх приносили як жертву богам разом із хлібом і м’ясом. У щоденному раціоні давньоримського солдата цибуля була рослиною, що запобігає захворюванням кишечника і відновлює сили. Цим рослинам, особливо часнику, приписували магічну здатність відлякувати «злих духів» і міфічних кровосисних істот — вампірів. Цибулю люди вирощують близько 6 000 років, часник — понад 4 000. Укажіть ознаки, притаманні цим рослинам.

А оцвітина проста, квітки зібрані в суцвіття зонтик, мичкувата коренева система, паралельне жилкування листків
Б оцвітина подвійна, віночок вільнопелюстковий, пелюсток п’ять, тичинок п’ять, маточка одна
В оцвітина подвійна, віночок має вітрило, весла та човник, тичинок — дев’ять зрослих та одна вільна, маточка одна
Г оцвітина проста, віночок яскравий, пелюсток та тичинок шість, маточка одна

32. Андрій, готуючись до уроку, з’ясував, що з цією рослиною пов’язана історія відкриття вітамінів. Ще на початку XX ст. багато людей у тропічних та субтропічних країнах потерпали від хвороби бері-бері. Така назва (це слово в перекладі з малайської мови означає «вівця») походить від невпевненої хиткої ходи хворої людини, що нагадує ходу вівці. 1911 року польський учений Казимир Функ з оболонок зернівок цієї рослини виділив речовину, яка запобігала захворюванню на бері-бері, та назвав її «вітамін» (від лат. віта — життя). Рослина належить до класу Однодольні, родина Злакові. Укажіть її.

А тонконіг звичайний
Б конюшина лучна
В рис посівний
Г кукурудза

33. Зернівки цієї рослини багаті на крохмаль. Їх не лише вживають у їжу, але також використовують як сировину для парфумерної промисловості (виготовляють вишукані сорти пудри). Із соломи цієї рослини виробляють кращі сорти паперу, капелюхи, кошики, меблі. Укажіть цю рослину.

А соняшник
Б пшениця
В рис
Г просо

Укажіть плід, характерний для цієї рослини.

А сім’янка
Б зернівка
В горішок
Г крилатка

34. Ця рослина може зростати лише на мілководді за достатньої кількості тепла, тому її називають «сином води і сонця»: над водою підіймаються лише листки та суцвіття цієї рослини. В Україні вона достигає лише в південних областях. Уперше її почали вирощувати в Китаї близько 5 тис. років тому. Прадавні китайці вважали її однією з п’яти священних рослин разом із просом, пшеницею, ячменем і соєю. Укажіть зображення плодів цієї рослини.

35. Багаті на білки та крохмаль зернівки цієї рослини слугують для виготовлення крупів і пластівців (наприклад, «Геркулес»). Пластівці мають лікувальні властивості при шлунково-кишкових захворюваннях. Укажіть цю рослину та її родичів.

А часник, цибуля, черемша
Б овес, пшениця, ячмінь
В просо, овес, тюльпан
Г соняшник, кукурудза, кульбаба

36. Серед зернових злаків найвище в горах росте ячмінь. Так, у гірських місцевостях Непалу та Китаю цю рослину вирощують на висоті до 5 000 м над рівнем моря. У світі відомо понад 200 сортів ячменю. Це найбільш холодостійка злакова культура, що може рости й визрівати подекуди навіть за Полярним колом. Укажіть один із продуктів харчування, який дала нам ця рослина.

37. Під час археологічних досліджень на території столиці Мексики (м. Мехіко) на глибині близько 70 м виявлено пилок дикої рослини, вік якого сягає приблизно 60 тис. років. Цю рослину почав вирощувати народ майя приблизно 2 500 років до н. е. та називав її «маїс». Укажіть сучасну назву цієї рослини.

А овес
Б пшениця
В кукурудза
Г рис

38. Ця рослина змінила життя людей. Вони зрозуміли, що їжу для себе можна вирощувати, а не шукати її. Приблизно у VII ст. до н. е. із зерен цієї рослини почали виготовляти борошно. Стали утворюватися постійні поселення, бо рослина стабільно забезпечувала людей їжею. Згодом, коли врожайність стала перевищувати потреби, почала розвиватися торгівля. Укажіть продукти, які дала нам ця рослина.

А молоко, масло, сир
Б хліб, макарони, крупи
В соус, каша, мед
Г олія, спеції, кутя

39. Ще 20 років тому найрідкіснішим деревом вважали дронтове дерево, або додо, яке росте на острові Маврикій. У 1973 році було відомо лише 13 екземплярів цього дерева, вік яких понад 300 років. Плоди додо можуть проростати, лише пройшовши через травний тракт дронта — гігантського нелітаючого птаха з родини Голубоподібні. У XVII ст. сіянці дерева перестали з’являтися, і лише наприкінці XX ст. його знову вдалося розмножити. Чому не з’являлися сіянці додо та як відродили цей вид рослини?

А у XVII ст. усіх дронтів знищили, отож і сіянці додо перестали з’являтися; у XX ст. дерево вдалося розмножити висаджуванням плодів у лабораторних умовах і на дослідних ділянках
Б у XVII ст. усіх дронтів знищили, отож і сіянці додо перестали з’являтися; наприкінці XX ст. дерево вдалося розмножити примусовим згодовуванням плодів індикам; після проходження насіння через травний тракт індиків насіння висаджували й отримували сіянці
В причиною нездатності дерев до репродукції стали несприятливі погодні та екологічні умови; методами селекції було виведено рослини, стійкі до змін умов навколишнього середовища
Г дерева вирубували до того, як вони починали плодоносити; заборона вирубування додо призвела до відродження цієї рослини

40. Росичка круглолиста з родини Росичкові росте на верхових сфагнових болотах. На листках рослини, зібраних у прикореневу розетку, розташовані волоски, кожен з яких має на кінці велику яскраво-червону головчасту залозку. Залозки виділяють клейкі блискучі краплинки, схожі на росу (звідси й назва рослини). Дрібні комахи прилипають до волосків, листок згинається, огортає жертву та поступово перетравлює її. Відомо, що у верхові болота волога потрапляє переважно з дощами й містить мало мінеральних речовин, потрібних для розвитку рослин — особливо Нітрогену (для синтезу білків), Фосфору (для синтезу нуклеїнових кислот) і Калію (для нормального функціонування клітин). Але ґрунт містить ці елементи! Чому росичка «поїдає» комах?

А у такий спосіб росичка конкурує з іншими рослинами на болоті за «місце під сонцем»
Б росичка, «поїдаючи» комах, отримує мікроелементи, яких нема в ґрунті
В мінеральне живлення до росички з ґрунту не надходить, бо вона не досягає до нього корінням; у таких болотах вода майже не перемішується й не здатна «доправити» рослині поживу з ґрунту, а тому рослина компенсує нестачу потрібних їй елементів за рахунок організмів комах
Г росичці потрібен полісахарид хітин, який є основним компонентом зовнішнього скелету членистоногих

41. Лікувальні властивості кори цього дерева використовував ще Гіппократ. Якщо нема жарознижувальних препаратів, можна скористатися відваром цієї кори, що містить, як з’ясували вчені, речовину саліцин. Хіміки на основі саліцину синтезували його модифікацію — лікарський препарат, який у 1950 році було занесено до Книги рекордів Гіннеса як найпопулярніший анальгетик. Мешканці планети ковтають щорічно 40 тис. тонн цього препарату (120 млрд пігулок по 300 мг). Дерева з такою корою поширені на всій території України (крім високогір’я Карпат і Криму) та ростуть на берегах річок й у зволожених місцинах. Що це за дерево?

А береза
Б осика
В верба
Г тополя

Хіміки на основі саліцину створили препарат

А кофеїн
Б аспірин
В анальгін
Г кокаїн

42. У Таїланді збирають та експортують «соснові яблука». Колись англійці словом pineapple називали соснову шишку, і лише через 200 років ця назва перейшла до рослини та її плоду, який нагадує шишку. У період цвітіння на рослині 100-200 квіток зростаються в один плід. Що це за рослина?

А кокосова пальма
Б ананас звичайний
В банан
Г фінікова пальма

43. Відомо, що у хвойних фотосинтез відбувається і взимку. Але якщо температура повітря опускається нижче -5.. .-6 °С , фотосинтез припиняється навіть за сонячної погоди. Укажіть правильне твердження.

А за низької температури повітря хлорофіл розкладається і здатність хлоропластів до фотосинтезу втрачається
Б хлорофіл у хвої продовжує поглинати світло, але через низьку температуру повітря клітинам хвої не вистачає рідини, необхідної для синтезу вуглеводів
В до клітин хвої не надходять мінеральні речовини
Г фотосинтез припиняється лише у хвої нижніх гілок дерева, у верхніх — продовжується

44. Ця їстівна рослина — з великої родини, до складу якої входять сотні видів, більшість з них родом з Північної півкулі. Дикий вид рослини трапляється в різних частинах світу, її нема лише в Австралії та Антарктиді. Згідно з теорією М. Вавилова про центри походження культурних рослин, культура цієї рослини виникла приблизно 6 тис. років тому на території сучасних Афганістану та Індії, а потім почала розповсюджуватися у сусідні країни та по всьому світу. Видозмінений підземний пагін рослини, який має округлу форму та луску, розташовану кільцями, для давніх єгиптян, наприклад, символізував нескінченність і безсмертя. Для нас — це звична рослина, яку широко використовують для приготування страв. Що це за рослина?

А кукурудза
Б кормова ріпа
В цибуля городня
Г капуста городня

45. Колись цю рослину називали «вогнем ланів». На 1 м² вона здатна утворити кореневища завдовжки 500 м, що містять близько 26 тис. бруньок, із кожної з яких виростає самостійна рослина. Відомо: що дрібніше пошматувати кореневища, то більше утвориться у полі нових рослин. Сила проростків така, що вони легко пробивають асфальт, піднімають кам’яні покриття, а картоплину чи кореневище жоржини «прошивають» наскрізь.

А мак дикий
Б пирій повзучий
В лобода біла
Г жовтець їдкий

46. Усі полюбляють ласувати виноградом. Купуючи його на ринку чи в торговельній мережі, нас цікавить зазвичай, щоб він був солодкий та без гнилі. А вас не дивує те, що він ніколи не буває червивим? Чому?

А плоди деяких сортів винограду майже не вражаються паразитами, а якщо вражаються, то це дуже рідкісне явище
Б виноградини надто малі, щоб у них могли розвиватися личинки; окрім того, виноградний сік багатий на кислоти й цукри, які створюють середовище, непридатне для існування паразитів
В черви — це личинки комах, вони дихають повітрям, який надходить крізь прогризені всередині плоду ходи, а виноградини містять багато соку, який заповнює порожнини (личинкам просто не було б чим дихати); окрім того, виноградний сік багатий на кислоти й цукри, які створюють середовище, непридатне для існування паразитів
Г виноград, уражений личинками, просто не потрапляє на ринки й у торговельну мережу

47. Природа подарувала людині багато чудових рослин. Одна з них — представник роду сукулентних рослин, який походить із сухих районів Африки. Терапевтичні та загоювальні властивості цієї рослини використовують уже понад 5 тис. років Відомо, що в 1 500 році до н. е. давні єгиптяни описували способи використання рослини для лікування опіків та інфекцій. Це багаторічна трав’яниста рослина з довгими гладкими м’ясистими листками, вкритими по краю шипами. Через коротке кореневище вона не може повноцінно живитися з ґрунту, а тому акумулює життєві сили у власних листках. Якщо висмикнути рослину з ґрунту, вона все одно продовжуватиме жити протягом кількох місяців. Рослина добре відома, ви неодноразово її бачили (можливо, й у себе вдома). Укажіть цю рослину.