ГДЗ до підручника «Хімія» О.Г. Ярошенка. 7 клас

§ 9. Розділення неоднорідної суміші

ПРАКТИЧНА РОБОТА № 2

Тема: Розділення неоднорідної суміші.

Мета: опанувати способи розділення неоднорідних сумішей, сформувати вміння правильного поводження з речовинами та лабораторним обладнанням.

Речовини та обладнання: вода, пісок, залізні ошурки, тирса; фільтрувальний папір, лійки, скляні палички, хімічні стакани, шпателі для сипучих речовин, магніт.

Звіт з виконання роботи:

Завдання 1. Повтори правила безпеки під час роботи в хімічному кабінеті. Засвідчи це власним підписом у зошиті.

Завдання 2. Приготуй суміш піску та води. Способи розділення виготовленої суміші:

Фізичні властивості речовин
Вода	Пісок
Прозора речовина Рідка Добре розчиняє речовини	Жовтого кольору Твердий Не розчиняється у воді
Способи розділення суміші
Відстоювання	Пісок — тверда речовина, що практично не розчиняється у воді
Фільтрування	Пісок — тверда речовина, що практично не розчиняється у воді

Завдання 3. Приготуй суміш залізних ошурок і тирси. Способи розділення виготовленої суміші:

Фізичні властивості речовин
Тирса	Залізні ошурки
Тверда Не тоне у воді Не притягується магнітом	Тверді Тонуть у воді Притягуються магнітом
Способи розділення суміші
Відстоювання		Тирса має меншу густину, ніж вода, залізні ошурки — більшу, тому вони осядуть на дно, а тирса спливе.
Магнітом		Залізні ошурки притягуються магнітом

Висновки:

1. Методи розділення сумішей основані на різних фізичних властивостях їх компонентів:

— пісок є нерозчинним у воді;

— тирса легша за воду;

— залізо притягується магнітом.

2. Речовини в суміші зберігають свої індивідуальні властивості.

3. Завдяки збереженню індивідуальних властивостей речовин у складі суміші їх можна розділяти на окремі компоненти фізичними методами.

ДОСЛІДЖУЄМО НА УРОЦІ ТА ВДОМА

Що робили	Що спостерігали
Дослід 1. Налий у прозору посудину свіжого молока.	Воно сприймається візуально однорідною сумішшю.
Залиши молоко в кімнаті, а через кілька днів подивилися на вміст склянки.	На поверхні молока зібралися вершки, утворивши окремий шар
Висновок. Молоко — це неоднорідна суміш.
Дослід 2. Налий в тонкостінну прозору посудину мінеральної газованої води.	Вода прозора, має бульбашки газу.

Через 10 хв провели спостереження за змінами, що стались у посудині.	Бульбашки газу зникли.
Склянку 3 водою потримали у теплих долонях.	Бульбашки газу зникають швидше.
Висновок. Підвищення температури прискорює розділенні суміші рідкої і газоподібної речовин.

1. Властивість річкового піску не розчинятися у воді.

2. Залізо притягується магнітом. Тирса легша за воду і нерозчинна у воді.

3. Краї фільтра не повинні виходити за межі лійки, а бути на 0,2-0,5 см нижче від її країв. Слід стежити, щоб фільтр щільно прилягав до лійки (з цією метою внутрішню стінку лійки попередньо змочують водою).

4. У фільтрат потрапить вода з розчинною кухонною сіллю.

5. Однорідні суміші: водний розчин кухонної солі чи цукру, повітря, більшість металічних сплавів.

Неоднородні суміші: грунт, молоко, каламутна вода.

6. Суміші, що виготовляють у побуті:

— страви: суп, борщ, салати та ін.;

— напої: чай, кава, компот;

— маринад, розсіл.

Суміші, що розділяють у побуті:

— відстоювання звареної з зерен кави (частинки зерен осідають на дно чашки);

— застосування ситечка в заварному чайнику (для затримання частинок заварки);

— відстоювання свіжого молока (збирання вершків, що утворюють на поверхні молока окремий шар).

7. Спосіб 1. Відстоювання, фільтрування та випаровування.

Розділення суміші кухонної солі і залізних ошурок можна здійснити відстоюванням та випарюванням.

Знадобиться: скляний циліндр, хімічна склянка, фарфорова чашка, лабораторний штатив з кільцем, спиртівка (або сухе пальне), сірники, скляна паличка.

• 1) Помістимо суміш кухонної солі і залізних ошурок в циліндр з водою.
• 2) Залишимо циліндр з сумішшю для відстоювання.
• 3) Залізні ошурки тонуть у воді. Через деякий час зливаємо воду з кухонною сіллю до скляного стакану, а залізні ошурки залишилися на дні циліндру.
• 4) Запалимо спиртівку. Розчин кухонної солі нагріємо, помішуючи скляною паличкою до початку утворення кристалів солі. Вода випариться, в чашці залишаться кристали солі.
• 5) Суміш розділено.

Спосіб 2. Розділення суміші кухонної солі і залізних ошурок за допомогою магніту.

Знадобиться: магніт, аркуш паперу.

• 1) Піднесемо до суміші магніт.
• 2) Щоб після виконання досліду магніт було неважко очистити від залізних ошурок, між магнітом і ошурками помістимо аркуш паперу. Магніт залишиться чистим.
• 3) Залізні ошурки притягуються магнітом, а кухонна сіль не притягується.
• 4) Суміш розділено.