ГДЗ до підручника «Хімія» О.Г. Ярошенка. 7 клас

§ 15. Складні речовини. Багатоманітність речовин

ЛАБОРАТОРНИЙ ДОСЛІД № 2

Ознайомлення зі зразками простих і складних речовин

Завдання 1. Назви і формули речовин: натрій (Na), мідь (Сu), цинк (Zn), сірка (S), йод (І₂), кисень (О₂), кухонна сіль (NaCl), харчова сода (NaHCO₃), сульфатна кислота (H₂SO₄), цукор (С₁₂Н₁₀O₁₁), оцет (СН₃СООН), глюкоза (С₆Н₁₂О₆).

Завдання 2. Прості речовини, метали: натрій (Na), мідь (Сu), цинк (Zn).

Прості речовини, неметали: сірка (S), йод (I₂), кисень (О₂).

Складні неорганічні речовини: кухонна сіль (NaCl), харчова сода (NaHCO₃), сульфатна кислота (H₂SO₄).

Завдання 3. Ознайомся з фізичними властивостями (колір, прозорість, запах, блиск) зразків металів і неметалів. Перевір, чи розчиняються вони у воді.

Завдання 4. Ознайомся з фізичними властивостями зразків складних неорганічних та органічних речовин, згрупуй їх за якісним складом. Перевір, чи розчиняються вони у воді.

Результати спостережень:

Група речовин	Назва речовин	Формула	Властивості
			Колір	Прозорість	Запах	Блиск	Розчинність у воді
Метали	Натрій	Na	світло-сірий	непрозорий	немає	є	нерозчинний
	Мідь	Сu	цегляно-червоний	непрозора	немає	є	нерозчинна
	Цинк	Zn	блакитно-сірий	непрозорий	немає	є	нерозчинний
Неметали	Сірка	S	жовтий	непрозора	немає	відсутній	нерозчинна
	Йод	I2	Темно-фіолетовий	непрозорий	різкий	відсутній	малорозчинний
	Кисень	O2	безбарвний	прозорий	немає	відсутній	малорозчинний

Група речовин	Назва речовин	Формула	Властивості
			колір	прозорість	запах	блиск	розчинність у воді
Складні неорганічні	Кухонна сіль	NaCl	здається білим	напівпрозорі кристали	немає	відсутній	розчинна
	Харчова сода	NaHCO3	білий	непрозора	немає	відсутній	розчинна
	Сульфатна кислота	H2SO4	безбарвна	прозора	немає	відсутній	розчинна
Органічні	Цукор	C12H10O11	за рахунок заломлення світла здається білим	прозорі кристали	немає	відсутній	розчинний
	Оцтова кислота	CH3COOH	безбарвна	прозора	різкий	відсутній	розчинна
	Глюкоза	С6Н12О6	білий	непрозора	немає	відсутній	розчинна

Висновки:

• 1. Речовини поділяються на прості і складні. Прості речовини — на метали та неметали. Складні речовини — на неорганічні та органічні.
• 2. Причина багатоманітності речовин полягає в тому, що склад та властивості речовин залежать не тільки від якісного складу молекул, але і від кількості атомів в молекулі.

1. Прості речовини — це речовини, утворені атомами одного хімічного елемента.

Складні речовини — це речовини, утворені з атомів двох і більше хімічних елементів.

До неорганічних речовин належать метали й неметали, тобто, всі прості речовини, а також складні речовини. Органічні речовини — це речовини, обов’язковим хімічним елементом яких є Карбон, сполучений зазвичай з Гідрогеном, а досить часто ще й з Оксигеном, Нітрогеном та деякими іншими хімічними елементами.

2. Прості речовини відрізняються від складних тим, що молекули складних речовин складаються з різних видів атомів, а простих — з одного виду атомів. Складні речовини можуть мати однаковий якісний склад, але відрізняються за кількісним складом.

3. Порівняння властивостей сумішей і складних речовин:

Суміш	Складна речовина
Утворюється в результаті фізичного явища — змішування	Утворюється в результаті хімічного явища
Властивості компонентів зберігаються	Властивості речовин, з яких одержано складну речовину, не зберігаються
Кількісний склад може бути довільним	Кількісний склад сталий

Може бути розділена фізичними методами

Не може бути розділена фізичними методами

4. Причина багатоманітності речовин полягає в тому, що склад та властивості речовин залежать не тільки від якісного складу молекул, але й від кількості атомів в молекулі.

5. Формули:

• а) металів — Ва, Са; неметалів — Н₂, О₃, N₂;
• б) простих — Н₂, Ba, Са, О₃, N₂ i складних речовин — H₂S, С₆Н₆, С₃Н₈О₃, СuО, KOH, С₅Н₁₂, CH₅N, СО₂;
• в) органічних — С₆Н₆, С₃Н₈О₃, С₅Н₁₂, CH₅N, неорганічних речовин — H₂S, CuO, KOH, СО₂, ZnCO₃, Н₂, Ba, Са, СО₂, N₂, O₃.

6. Формули речовин з однаковим якісним складом: а) С₂Н₅ОН, С₆Н₁₂О₆, С₆Н₆ОН; б) C₆H₅NH₂, CH₃NH₂.

7. А.