Біологія. Довідник школяра та абітурієнта

Ріст

Ріст — це незворотне збільшення розмірів рослин (або їх органів), що зумовлене новоутворенням органів, клітин або окремих їх елементів за рахунок біосинтетичних процесів.

Стадії росту рослин пов’язані з біохімічною активністю всіх метаболічних циклів, насамперед з білковим синтезом, у ході якого генетична інформація ДНК реалізується у відповідних ферментних комплексах, структурних білках, органелах тощо. Ферменти, в свою чергу, регулюють функціональну активність клітини. Зміни, що відбуваються на клітинному рівні, впливають на формування як окремих органів, так і організму в цілому. Цей процес називається морфогенез, тобто формування у рослин включає в себе процеси закладання, росту і розвитку клітин (цитогенез), тканин (гістогенез), органів (органогенез).

Ріст може бути позитивним, коли переважають анаболічні процеси та від’ємним, коли переважають катаболічні реакції метаболізму. Так, у процесі проростання насінини в разі формування паростка збільшується кількість клітин, їхні розміри, складність структури, але суха маса зменшується, тому проростання — період від’ємного росту. Прикладом росту може бути поява на пагонах нових листків. У рослинних організмів, на відміну від тварин, ріст відбувається лише в певних ділянках — меристемах (виняток становлять лише стадії розвитку зародка). Меристеми — це групи клітин, які зберігають здатність до мітотичного поділу. Вони й дають початок різноманітним тканинам у рослинному організмі.