Біологія. Довідник школяра та абітурієнта

Пластичний обмін

Обмін речовин в організмі складається з двох нерозривно поєднаних процесів: асиміляції та дисиміляції, які в сукупності становлять метаболізм.

Асиміляція — це засвоєння поживних речовин, які надходять до організму із зовнішнього середовища. У процесі життєдіяльності організм перетворює їх у засвоювані форми й використовує для оновлення та розвитку елементів свого тіла, для синтезу багатьох властивих йому сполук. Асиміляцію ще називають анаболізмом.

Дисиміляція — це процес розкладання, руйнування складних сполук і виведення в зовнішнє середовище продуктів розпаду. Дисиміляцію ще називають катаболізмом.

Поживні речовини, асиміляція яких лежить в основі існування будь-якого організму, — це, з одного боку, речовини, з яких організм будує структурні одиниці свого тіла (клітини, тканини, органи), а з іншого — вони служать джерелом енергії, необхідної для здійснення організмом цих потреб.

Відмінності між речовинами, необхідними для автотрофних і гетеротрофних організмів, полягають у природі сполук Карбону, які вони здатні асимілювати.

Автотрофні організми здатні засвоювати СО₂ (рідше СО) як єдине джерело Карбону. Гетеротрофні потребують надходження із зовнішнього середовища органічних сполук Карбону (СН₂О)_n.

Крім Карбону, автотрофи й гетеротрофи потребують також надходження інших біогенних хімічних елементів.

У зовнішнє середовище у процесі життєдіяльності організми виділяють метаболіти — продукти розпаду пластичних речовин та деякі інші сполуки.