Усі лабораторні роботи. 6-11 класи

Лабораторні та практичні роботи до підручника «Хімія» 11 клас

Практична робота 1

Виявлення Карбону, Гідрогену і Хлору в органічних речовинах

Мета: встановити елементний склад органічних речовин, закріпити навички роботи з лабораторним обладнанням.

Дослід 1. Виявлення Карбону і Гідрогену.

Суміш досліджуваної речовини (парафіну з купрум (II) оксидом) поміщаємо в суху пробірку, закріплюємо її в штативі в горизонтальному положенні. Обережно вносимо на її стінку безводний купрум (II) сульфат і закриваємо пробірку пробкою з газовідвідною трубкою, кінець якої опускаємо у пробірку з вапняною водою.

Обережно нагріваємо пробірку з досліджуваною речовиною.

Спочатку парафін плавиться, а потім починається хімічна реакція між насиченими вуглеводнями й купрум (II) оксидом СuО. Це окисно-відновна реакція, і СuО виступає окисником. Він окиснює алкани до вуглекислого газу та води. Купрум (II) оксид відновлюється до металічної міді.

Складемо рівняння реакцій між С₁₆Н₃₄ і купрум (II) оксидом:

С₁₆Н₃₄ + 49СuО =^t 16СО₂↑ + 49Сu + 17Н₂О.

У пробірці біля дна, де містилася вихідна суміш, спостерігаємо появу червоної, з металевим блиском, речовини. Це — мідь.

Безводний купрум (II) сульфат необхідний для виявлення води, що утворюється в реакції між парафіном і купрум (II) оксидом. Через деякий час білий порошок безводного купрум (II) сульфату стає синім. Це відбувається тому, що він приєднує воду, перетворюючись на кристалогідрат CuSO₄ · 5Н₂О — мідний купорос, що має синє забарвлення.

CuSO₄ + 5Н₂О = CuSO₄ · 5Н₂О.

Це свідчить про те, що до складу алканів входить Гідроген.

У пробірці з вапняною водою спостерігаємо виділення бульбашок газу. Вапняна вода стає каламутною. Цей газ — карбон (IV) оксид, вуглекислий газ. Це свідчить про наявність Карбону в алканах.

Са(ОН)₂ + СО₂ = CaCO₃↓ + Н₂О.

Висновки: в окисно-відновній реакції між алканами і купрум (II) оксидом утворюються мідь, карбон (IV) оксид і вода. Карбон в органічних сполуках виявляють, довівши наявність карбон (IV) оксиду, а Гідроген — довівши наявність води в продуктах цієї реакції.

Дослід 2. Виявлення Хлору (проба Бейльштейна).

Прожаримо мідну дротину в полум’ї доти, доки полум’я стане безбарвним, охолодимо її. Зануримо дротину в досліджувану хлоровмісну речовину і знову внесемо у полум’я.

Полум’я забарвлюється в зелений колір. Це свідчить про наявність Хлору в сполуці, виданій для аналізу.

Висновки: видана речовина містить Хлор. Хлор в органічних речовинах можна виявити за допомогою проби Бейльштейна.

Загальний висновок роботи: встановили якісний склад алканів, що входять до складу парафіну, навчилися визначати Хлор в органічних речовинах, продовжили вдосконалювати навички роботи з лабораторним обладнанням.