Усі лабораторні роботи. 6-11 класи

Лабораторний дослід № 1

Тема: ознайомлення з фізичними властивостями речовин.

Мета: навчитися описувати фізичні властивості речовин, порівнювати речовини за фізичними властивостями.

Обладнання: штатив для пробірок, шпатель, пробірки

Реактиви: зразки міді, заліза, кухонної солі, вода, цукор, пісок, алюміній, мідний купорос.

Правила безпеки:

• при виконанні дослідів використовуйте невеликі кількості реактивів;
• остерігайтеся потрапляння реактивів на одяг, шкіру та в очі.

Звіт з проведення досліду:

1. Вивчення зразків виданих речовин

Мідь (Сu) — тверда, червонуватого кольору, має металічний блиск. Добре проводить електричний струм та теплоту. Не має запаху. Густина ρ = 8,96 г/см³. Температура плавлення Т_пл = 1083 °С, температура кипіння Т_кип = 2543 °С.

Залізо (Fe) — тверде, сірого кольору з металічним блиском. Добре проводить електричний струм та теплоту. Не має запаху. Густина ρ = 7,87 г/см³. Температура плавлення Т_пл = 1539 °С, температура кипіння Т_кип = 2870 °С.

Кухонна сіль (NaCl) — тверда. Має вигляд безбарвних кристалів, які в масі за рахунок заломлення світла здаються білими. Солона на смак, не має запаху. Густина ρ = 2,17 г/см³. Температура плавлення Т_пл = 801 °С, температура кипіння Т_кип = 1465 °С.

Вода (Н₂О) — рідина. Прозора, безбарвна, не має запаху та смаку. Погано проводить електричний струм. Погано проводить теплоту. Густина ρ = 1,0 г/см³. Температура плавлення Т_пл = 0 °С, температура кипіння Т_кип = 100 °С.

Цукор (С₁₂Н₂₂О₁₁) — твердий. Має вигляд безбарвних кристалів, які в масі за рахунок заломлення світла здаються білими. Солодкий на смак, немає запаху. Густина ρ = 1,59 г/см³. Температура плавлення Т_пл = 185, температури кипіння не має, розкладається.

Пісок (SiO₂) — твердий, складається з дрібних окремих частинок жовтуватого кольору (дані щодо фізичних властивостей піску у додатку 1 ненаведені, за іншими довідковими даними густина сухого піску ρ = 1,5 г/см³, температура плавлення Т_пл =1710 °С).

Алюміній (Аl) — твердий. Біло-сірого кольору, на зрізі має металічний блиск, але поступово тьмяніє внаслідок окиснення киснем повітря. Добре проводить електричний струм та теплоту. Густина ρ = 2,7 г/см³. Температура плавлення Т_пл = 660 °С, температура кипіння Т_кип = 2500 °С.

Мідний купорос (CuSO₄ · 5H₂O) — твердий. Має вигляд кристалів блакитного кольору. Не має температури плавлення та кипіння, розкладається.

2. Розчинність у воді

Мідь, залізо, алюміній, пісок — не розчиняються у воді.

Мідний купорос — добре розчиняється (утворює розчин блакитного кольору).

Кухонна сіль та цукор — також добре розчиняються у воді (утворюють безбарвні розчини).

3. Порівняння фізичних властивостей речовин

Порівняльна таблиця (частина 1)

Характеристика речовин	Речовина
	Мідь	Залізо	Алюміній	Вода
Агрегатний стан	тверде тіло	тверде тіло	тверде тіло	рідина
Металічний блиск	є	є	є	немає
Колір	червоний	сірий	біло-сірий	безбарвна
Запах	немає	немає	немає	немає
Електропровідність	добре проводить електричний струм	добре проводить електричний струм	добре проводить електричний струм	погано проводить електричний струм
Теплопровідність	добре проводить тепло	добре проводить тепло	добре проводить тепло	погано проводить тепло
Твердість	пластична	пластичне	пластичний	рідка
Розчинність у воді	нерозчинна	нерозчинне	нерозчинний	—
Густина	8,96 г/см3	7,87 г/см3	2,7 г/см3	1 г/см3
Температура кипіння	2543 °С	2870 °С	2500 °С	100 °С
Температура плавлення	1083 °С	1539 °С	660 °С	0 °С

Порівняльна таблиця (частина 2)

Характеристика речовин	Речовина
	Кухонна сіль	Пісок	Цукор	Мідний купорос
Агрегатний стан	тверде кристалічне тіло	тверде кристалічне тіло	тверде кристалічне тіло	тверде кристалічне тіло
Металічний блиск	немає	немає	немає	немає
Колір	безбарвні кристали, в маси здаються білими	жовтуватий	безбарвні кристали, в масі здаються білими	блакитні кристали
Запах	немає	немає	немає	немає
Електропровідність	в сухому стані — не проводить електричний струм, розчини і розплави кухонної солі — добре проводять електричний струм	не проводить електричний струм	не проводить електричний струм	в сухому стані — не проводить електричний струм, розчин мідного купоросу — добре проводить електричний струм
Теплопровідність	погано проводить тепло	погано проводить тепло	погано проводить тепло	погано проводить тепло
Твердість	крихка	крихкий	крихкий	крихкий
Розчинність у воді	добре розчиняється у воді	нерозчинний	добре розчиняється у воді	добре розчиняється у воді
Густина	2,17 г/см3	1,5 г/см3	1,59 г/см3	2,28 г/см3
Температура кипіння	1465 °С	—	—	—
Температура плавлення	801 °С	1710 °С	185 °С	—

4. Висновок:

1. Речовини мають певні ознаки — фізичні властивості.

2. Кожна речовина має свій власний набір фізичних властивостей: колір, запах, смак, температура плавлення, температура кипіння, густина, здатність проводити електричний струм і теплоту, розчинність у воді, пластичність тощо.

3. Фізичні властивості речовин зумовлені їх складом.

4. Агрегатний стан речовин буває твердим, рідким та газоподібним, залежно від температури. Ці стани розрізняються за здатністю стискатися і здатністю текти.