Усі лабораторні роботи. 6-11 класи

Лабораторні досліди та практичні роботи до підручника «Біологія» 11 клас

Лабораторна робота № 1

Форми розмноження організмів та їхні цитологічні основи

Мета: ознайомитися з різними способами і формами розмноження організмів. Вивчити особливості будови статевих клітин, усвідомити зв’язок структури і функції цих високоспеціалізованих клітин, призначених для процесу статевого розмноження.

Обладнання: таблиці зі схемою кон’югації у бактерій, мікроскоп, предметні і покривні скельця, водяна бовтанка пивних дріжджів, міцелій цвілевого гриба мукора, постійні препарати сперматозоїдів і яєчника ссавців (морської свинки).

Хід роботи

1. Дослідження нестатевої форми розмноження

а) підготувати мікроскоп до роботи;

б) нанести на предметне скло краплю бовтанки дріжджів і накрити покривним склом;

в) при малому збільшенні мікроскопа знайти клітини дріжджів;

г) за великого збільшення розглянути клітини, що брунькуються;

ґ) замалювати кілька клітин, які брунькуються і які не брунькуються.

Спостереження. На малому збільшенні видно скупченість одиночних клітин.

На великому - клітини хлібних дріжджів мають овально витягнуту форму. На їх поверхні з’являється невеличкий сферичний виріст, який збільшується у розмірах і начебто «відшнуровується» від материнської клітини.

Пояснення. Для дріжджів - представників одноклітинних грибів характерне вегетативне розмноження - брунькування. Завдяки цьому дріжджі мають вигляд розгалужених ланцюжків клітин. Хлібні, або пивні дріжджі існують тільки в культурі, а винні зустрічаються і в природі на соковитих плодах. Дріжджі, як одноклітинні організми, мають високу швидкість обміну речовин (в розрахунку на одиницю маси) завдяки більшому значенню відношення площі поверхні до об’єму. Ростуть і розмножуються з великою швидкістю, викликаючи процес бродіння цукристих речовин. Саме ця властивість використовується людиною в хлібопеченні, пивоварінні, виробництві спирту. Дріжджі застосовують як фармацевтичний засіб, а також для добування кормових і харчових добавок. Хлібних дріжджів щороку у світі виробляють 700 000 т, а сухих кормових близько 200 000 т.

2. Дослідження спорового розмноження на прикладі цвілевого гриба мукора

а) нанести на предметне скло краплю води і додати до неї голкою або пінцетом кілька ниток міцелію мукора. Накрити покривним склом і при малому збільшенні розглянути мікропрепарат;

б) найти гіфи гриба та його спорангій;

в) намалювати побачене, позначивши: 1 - спорангії, 2 - спори мукора.

Спостереження. Вегетативне тіло мукора представлене міцелієм (грибницею), гіфи якого розгалужені багатоклітинні. На вершині одиночних сірих спорангієносців видно по 1 спорангію темного кольору.

Пояснення. У грибів спори утворюються всередині спеціалізованих органів - спорангіїв. Оболонка зрілого спорангію за наявності вологи легко розчиняється, звільнюючи при цьому велику кількість багатоядерних, нерухомих спорангіоспор - спор нестатевого розмноження грибів.

Рід грибів Мукор налічує близько 60 видів. Вони широко розповсюджені у верхніх шарах ґрунту. Розвиваються на органічних рештках рослинного походження, викликають пліснявіння кормів, плодів і коренеплодів протягом зберігання їх у вологих умовах. Мукор китайський використовують для закваски - «китайські дріжджі», у виробництві «соєвого сиру».

3. Вивчення будови статевих клітин

а) розглянути при малому збільшенні готовий мікропрепарат сперматозоїда морської свинки;

б) замалювати 1 сперматозоїд і позначити відповідними цифрами: голівку (1), шийку (2), хвостик (3);

в) розглянути мікропрепарат яєчника морської свинки. Знайти великі округлі клітини (яйцеклітини), оточені оболонкою з дрібних клітин. Замалювати яйцеклітину, що дозріває. Порівняти малюнок з мікрофотографією.

Пояснення. Сперматозоїди ссавців менших розмірів, ніж яйцеклітини. Сперматозоїди рухаються за допомогою джгутика. Голівка містить ядро. На передньому кінці голівки є особлива органела - акросома, яка забезпечує проникнення сперматозоїда в яйцеклітину. На відміну від сперматозоїдів, яйцеклітини більші за розмірами, бо містять запас поживних речовин для розвитку зародка, овальної форми. Яйцеклітини ссавців мають типові риси клітинної будови. Вони містять ті самі структури, що й соматичні клітини, однак внутрішня будова дуже специфічна. Ця специфічність визначається тим, що яйцеклітини є також середовищем, що забезпечує розвиток зиготи.

Таким чином, будова двох типів статевих клітин відповідає тим функціям, які вони виконують у статевому розмноженні.

Висновок. Ознайомилися з формами нестатевого і статевого розмноження. Розмноження - це універсальна властивість живих істот, завдяки якій забезпечуються безперервність і спадковість життя.

Статеве розмноження пов’язане з розвитком статевих клітин - сперматозоїдів і яйцеклітин, заплідненням і утворенням зиготи. Нестатеве розмноження - це розвиток організмів із неспеціалізованих клітин тіла - соматичних клітин.

Статеве розмноження має великі генетичні переваги над нестатевим тому, що відбуваються перекомбінації спадкових ознак обох батьків. Завдяки цьому утворюється різноманітність генотипів, здатних пристосовуватися до змін у довкіллі. А нестатеве розмноження за будь-яких його форм зберігає генотип, ідентичний материнському. Таке розмноження приводить до збільшення особин певного виду, але не супроводжується підвищенням генетичної різноманітності в межах виду.

Додаткові завдання № 1. Охарактеризуйте вегетативне розмноження організмів різних царств.

Підказка. Більшості представників Царств Рослини, Гриби властиве вегетативне розмноження, коли відбувається відокремлення частини материнського організму. Є також вегетативне розмноження і у представників Царства Тварин: у губок, кишковопорожнинних, війчастих і кільчастих червів.

№ 2. Порівняйте форми розмноження організмів, заповнивши таблицю:

Питання для порівняння	Розмноження
	нестатеве	вегетативне	статеве
Яким організмам властиве? Які клітини беруть участь? Що відбувається?

Підказка.

Питання для порівняння	Розмноження
	нестатеве	вегетативне	статеве
Яким організмам властиве?	Найпростішим, грибам, водоростям, мохам, хвощам, папоротям, прокаріотам	Багатоклітинним водоростям, грибам, лишайникам, вищим рослинам, кишковопорожнинним, плоским та кільчастим червам	Більшості тварин, рослинам, грибам, деяким прокаріотам
Які клітини беруть участь?	Соматичні	Соматичні	Статеві, інколи обмін генетичним матеріалом
Що відбувається?	У розмноженні беруть участь окремі нестатеві клітини	Відокремлення частин тіла багатоклітинного організму	Злиття гамет або обмін генетичним матеріалом