Усі лабораторні роботи. 6-11 класи

Лабораторна робота № 8

Вивчення будови двомембранних органел

Мета: ознайомитися з різноманітністю двомембранних органел.

Обладнання, матеріали та об’єкти дослідження: елодея, традесканція, стиглі плоди горобини, шипшини, перцю, глоду, коренеплоди моркви; препарувальний набір, предметні і накривні скельця; фільтрувальний папір; мікроскоп, таблиці, підручник.

Хід роботи

Варіант 1

Розгляньте хлоропласти в клітинах елодеї.

1. Витримайте елодею у теплій воді (20-25 °С) протягом 30-40 хв при яскравому освітленні.

2. Виготовте тимчасовий мікроскопічний препарат: відокремте листок елодеї, помістіть його на предметне скло у краплину води. Додайте водний розчин йоду в йодиду калію (для цього у невеликій кількості води розчиняють 0,5 г йодиду калію, додають 1 г кристалічного йоду і доводять об’єм розчину до 100 см³). Накрийте листок елодеї накривним скельцем.

3. Розгляньте препарат при малому збільшенні мікроскопа. Зверніть увагу на колір і форму хлоропластів у клітинах.

4. Замалюйте одну клітину листка елодеї з хлоропластами. Підпишіть на малюнку структури клітини, які ви помітили за допомогою мікроскопа.

5. Зробіть висновки.

Варіант 2

Розгляньте хромопласти в клітинах стиглих плодів шипшини, горобини, перцю чи коренеплоду моркви.

1. Протріть предметне і накривне скло сухою серветкою. Піпеткою нанесіть на предметне скло краплину води.

2. Препарувальною голкою надірвіть шкірку оплодня шипшини (горобини), наберіть на кінчик голки трохи забарвленого м’якуша та внесіть його у воду на предметному склі. Голкою злегка розітріть м’якуш і накрийте накривним скельцем.

3. При малому збільшенні мікроскопа знайдіть місце, де клітини лежать найменш скупчено і роздивіться у них хромопласти. Зверніть увагу на форму, колір і кількість цих пластид.

4. При великому збільшенні детальніше розгляньте окремий хромопласт. При цьому зверніть увагу на форму клітин. Ядро і цитоплазма у них можуть бути непомітними, а клітинна стінка — тоненька, без потовщень.

5. Замалюйте 2-3 клітини з хромопластами.

6. У такій самій послідовності приготуйте тимчасові мікроскопічні препарати органів інших видів рослин (плодів перцю, коренеплодів моркви).

7. Порівняйте особливості будови хромопластів різних рослин і відзначте риси подібності та відмінності між ними.

8. Замалюйте поруч одна з одною по одній клітині з хромопластами різних рослин і підпишіть малюнок, вказавши назву кожної рослини.

9. Зробіть висновки.

Варіант 3

Розгляньте лейкопласти в клітинах шкірки листка традесканції.

1. Окремий листок традесканції обгорніть на вказівному пальці лівої руки так, щоб нижній рожевий бік листка виявився зверху.

2. Голкою поруште шар рожевих клітин, зніміть пінцетом покривну тканину і перенесіть її у воду на предметному склі, додайте ще 1-2 краплини води, накрийте накривним склом.

3. Роздивіться тимчасовий препарат клітин шкірки традесканції спочатку при малому, а потім при великому збільшенні мікроскопа.

4. Зверніть увагу на те, що навколо ядра, а також у цитоплазматичних тяжах видно дрібні кулясті блискучі тільця — лейкопласти.

5. Замалюйте 3-4 клітини шкірки листка з лейкопластами та позначте їх складові частини.

6. Зробіть висновки.

Виконання роботи

Мітохондрії та пластиди — органели клітин еукаріотів, поверхневий апарат яких складається з двох мембран.

Зовнішня мембрана мітохондрій гладенька, а внутрішня утворює вгини всередину органели — кристи. На поверхні внутрішньої мембрани є грибоподібні утворення — АТФ-соми, які містять комплекс ферментів, необхідних для синтезу АТФ. Внутрішній простір мітохондрій заповнений напіврідкою речовиною — матриксом, де містяться рибосоми, молекули ДНК, іРНК, тРНК тощо. Основна функція мітохондрій — синтез АТФ.

Пластиди — органели клітин рослин і деяких одноклітинних тварин. Відомо три типи пластид — хлоропласти, хромопласти, лейкопласти, які різняться за забарвленням, особливостями будови та функціями.

Хлоропласти — пластиди зеленого кольору, який зумовлений пігментом хлорофілом. У них відбуваються процеси фотосинтезу. Зовнішня мембрана хлоропластів гладенька, а внутрішня утворює вирости, спрямовані всередину матрикса. Одні з них — ламели — мають вигляд пласких видовжених складок (у вигляді канальців або пухирців). Між ламелами розташовані інші вирости внутрішньої мембрани хлоропластів — тилакоїди, які нагадують сплющені вакуолі або мішечки. Тилакоїди зібрані у групи — грани. У тилакоїдах містяться основні пігменти (зокрема, хлорофіли) та всі ферменти, необхідні для здійснення фотосинтезу.

Лейкопласти — безбарвні пластиди різноманітної форми, у яких запасаються деякі сполуки (крохмаль, білки тощо). У них відсутня розвинена системи ламел.

Хромопласти — пластиди, забарвлені в різні кольори. Хромопласти надають певного забарвлення пелюсткам квіток, плодам, листкам тощо. Внутрішня система мембран у хромопластах відсутня або ж утворена окремими тилакоїдами.

Пластиди одного типу здатні перетворюватись на пластиди іншого. Лише хромопласти нездатні перетворюватись на пластиди інших типів.

Хлоропласти, як і мітохондрії, на відміну від інших органел, характеризуються певним ступенем автономії у клітині. Вони містять власну спадкову інформацію — кільцеву молекулу ДНК, а також апарат, який здійснює синтез власних білків. На відміну від багатьох органел, мітохондрії та пластиди не виникають з інших мембранних структур клітини, а розмножуються шляхом поділу.

Рис. 1. Хлоропласти листка елодеї

Рис. 2. Хромопласти перця

Рис. 3. Хлоропласти та лейкопласти у клітинах епідерми листка традесканції віргінської: 1 — ядро, 2 — лейкопласти, 3 — хлоропласти, 4 - продихові клітини, 5 — цитоплазматичні тяжі

Рис. 4. Хромопласти в клітинах м’якоті стиглих плодів: А — шипшина; В — конвалія; В — горобина; Г — глід; 1 — хромопласти, 2 — ядро, 3 — оболонка клітини