Усі лабораторні роботи. 6-11 класи

Тема 2. Структура клітин

Лабораторна робота № 1

Тема: Вивчення структурно-функціональної різноманітності клітин

Мета: ознайомитися зі структурно-функціональною різноманітністю клітин на прикладі клітин прокаріотів і еукаріотів; виявити зв’язок між структурою клітин та виконуваними ними функціями.

Обладнання і матеріали: мікроскоп, препарувальний набір, предметні і накривні скельця, постійні мікропрепарати бактерій, тваринних тканин і клітин, луска цибулі, листки кімнатних рослин, свіжі пекарські дріжджі, тепла вода, таблиці «Будова рослинної клітини», «Будова тваринної клітини», мікрофотографії клітин бактерій, рослин, тварин і грибів.

Хід роботи:

Дослід № 1. Вивчення будови клітин прокаріот

1. Підготуйте мікроскоп до роботи.

2. Розгляньте постійний або виготовте тимчасовий препарат бактерій ротової порожнини. Для цього:

— зубочисткою обережно зішкрябніть з поверхні зубів біля ясен наліт, що містить бактерії;

— нанесіть його на предметне скло;

— накрійте мікропрепарат накривним склом.

Розгляньте під мікроскопом клітини бактерій.

Мікропрепарат клітин бактерій

3. Порівняйте побачене з малюнком на таблиці та мікрофотографіями. Визначте основні складові частини клітин.

4. Замалюйте схему будови клітини бактерій, зробіть позначення:

Будова клітини бактерії: 1 - війки; 2 - рибосоми; 3 - клітинна стінка; 4 - клітинна мембрана; 5 - капсула; 6 - цитоплазма; 7 - джгутик; 8 - включення; 9 - пілі; 10 — хромосома; 11 - актинові філаменти; 12 - мезосома; 13 - слизові виділення.

5. Розгляньте малюнок «Форми бактеріальних клітин». Визначте форми клітин бактерій, зробіть позначення і підписи до малюнка.

Форми бактеріальних клітин: 1 - кок, 2 - кокобацила; 3 - вібріон, 4 - бацила, 5 - спірила, 6 - спірохета.

6. Зробіть висновок про особливості будови клітин прокаріот:

— мають клітинну будову, одноклітинні;

— внутрішні мембрани зустрічаються зрідка, органели (одно- і двомембранні) і клітинний центр відсутні;

— спадковий матеріал знаходиться у цитоплазмі у формі кільцевої молекули ДНК, ядро з ядерною оболонкою відсутнє;

— цитоплазма являє собою гель (захисне пристосування до впливів високих і низьких температур, а також сильного зневоднення), рух цитоплазми відсутній;

— вакуолі лише газові - у мешканців водойм або ґрунту;

— клітинні стінки жорсткі, основний компонент - муреїн;

— над клітинною стінкою може бути слизова капсула;

— джгутики прості (мікротрубочки відсутні).

Дослід № 2. Вивчення будови клітин еукаріот (клітини тварин)

1. Виготовте тимчасовий міропрепарат епітелію ротової порожнини у краплині слини. Для цього:

— проведіть ложкою по внутрішній стороні поверхні щоки;

— нанесіть мазок на предметне скло;

— накрийте міркропрепарат накривним склом.

Розгляньте мікропрепарат під мікроскопом. Зверніть увагу на форму клітин, наявність і форму ядра, структуру цитоплазми.

2. Розгляньте під мікроскопом готові мікропрепарати тваринних клітин.

Тваринні клітини: 1 - м'язові клітини (гладенькі м'язи); 2 - клітини крові (еритроцити); 3 - нервові клітини (нейрони); 4 - кісткові клітини (остеоцити); 5 - яйцеклітина; 6 - епітеліальні клітини (циліндричний епітелій).

3. Порівняйте побачене з малюнками на таблицях та мікрофотографіями. Визначте основні складові частини клітин тварин.

4. Замалюйте схему будови тваринної клітини, зробіть позначення.

Будова тваринної клітини: 1 - пероксисома; 2 - клітинний центр; 3 - центріолі; 4 - лізосома; 5 - рибосоми; 6 - війка; 7 - клітинна мембрана; 8 - гладенька ендоплазматична сітка; 9 - ядерна пора; 10 - ядерце; 11 - нуклеоплазма; 12 - ядерна мембрана; 13 - ядро; 14 - зерниста ендоплазматична сітка; 15 - мітохондрія; 16 - секреторні пухирці; 18 - апарат Гольджі.

5. Зробіть висновок про особливості будови клітин тварин.

— мають клітинну будову (одноклітинні, колоніальні або багатоклітинні);

— є оформлене ядро, в якому молекули ДНК утворюють хромосоми;

— всередині ядра міститься ядерце;

— клітинної стінки немає, але є глікокалікс;

— джгутики складні з мікротрубочками;

— органел багато: двомембранні (ядро, мітохондрії), одномембранні (апарат Гольджі, лізосоми, ендоплазматична сітка) та немембранні (центріолі, рибосоми);

— вакуолі лише скоротливі та травні;

— відсутні хлоропласти.

Дослід № 3. Вивчення будови клітин еукаріот (клітини рослин)

1. Виготовте тимчасовий мікропрепарат шкірки цибулі, розгляньте його під мікроскопом.

Клітини шкірочки цибулі: 1 - клітинна стінка; 2 - цитоплазма; 3 - вакуолі; 4 - ядро та ядерце.

Знайдіть оболонку клітини і зверніть увагу на її товщину. Знайдіть ядро і вакуолі у цитоплазмі деяких клітин.

2. Виготовте тимчасовий мікропрепарат поперечного зрізу листка рослини, розгляньте його під мікроскопом. Порівняйте побачене з даними таблиці та мікрофотографіями. Визначте основні складові частини рослинних клітин.

3. Розгляньте різні типи рослинних клітин. Визначте їх спільні та відмінні риси:

Рослинні клітини: 1 - пінулярія (діатомові водорості); 2 - хламідомонада (одноклітинні зелені водорості); 3 - спірогіра (нитчасті зелені водорості); 4 - флоема стебла; 5 - епідерма листка; 6 - паренхіма листка.

4. Замалюйте схему будови рослинної клітини, виконайте позначення.

Будова рослинної клітини: 1 - вакуоль; 2 - мітохондрія; 3 - лізосома; 4 - цитоплазма; 5 - хлоропласт; 6 - рибосома; 7 - зерниста ендоплазматична сітка; 8 - гладенька ендоплазматична сітка; 9 - нуклеоплазма; 10 - ядерце; 11 - ядерна оболонка; 12- ядерна пора; 13- ядро; 14- клітинна стінка; 15 - плазмодесма; 16 - клітинна мембранна; 17 - апарат Гольджі; 18 - везикули; 19 - пероксисома.

5. Зробіть висновок про особливості будови клітин рослин.

Риси будови рослинної і тваринної клітин дуже схожі. Відмінності:

— є клітинна стінка, її основний структурний компонент - полісахарид целюлоза;

— має одномембранні органели вакуолі;

— має двомембранні органели пластиди;

— немає центріолей у клітинах вищих рослин.

Дослід № 4. Вивчення будови клітин еукаріот (клітини грибів)

1. Виготовте тимчасовий мікропрепарат дріжджів, попередньо намочивши їх у теплій воді на декілька хвилин. Розгляньте його під мікроскопом.

2. Замалюйте схеми клітини грибів, зробіть позначення.

Будова клітини дріжджів: 1 - рибосоми; 2 - ендоплазматична сітка; 3 - вакуоль; 4 - мітохондрія; 5 - лізосоми; 6 - клітинна оболонка; 7 - запас поживних речовин (глікоген ); 8 - центріолі; 9 - апарат Гольджі; 10- ядро з ядерцем; 11 - цитоплазма; 12 - плазматична мембрана.

3. Також можна розглянути зібрану з хліба або овочів цвіль білого кольору - гриб мукор. В цьому випадку знайдіть гіфи, спорангії та спори.

4. Зробіть висновок про особливості будови клітин грибів.

Клітини грибів мають той самий план будови, що і тваринні і рослинні клітини. Відмінності:

— не мають хлоропластів на відміну від рослинних клітин;

— клітинна стінка містить хітин, притаманний також деяким групам тварин;

— які рослинні клітини, можуть мати вакуолі.

Складіть висновок до роботи, проаналізувавши спільні та відмінні риси будови клітин прокаріотів (бактерій) та еукаріотів (грибів, тварин і рослин) у формі порівняльної таблиці:

Ознаки	Прокаріоти	Еукаріоти
Ознаки	Прокаріоти	Тварини	Рослини	Гриби
Апарат Гольджі	Відсутній	Є	Є	Є
Вакуолі	Газові	Скоротливі та травні	З клітинним соком	З клітинним соком, скоротливі
Ендоплазматична сітка	Відсутня	Є	Є	Є
Капсула	Є	Відсутня	Відсутня	Відсутня
Клітинна мембрана	Є	Є	Є	Є
Клітинна стінка	Є, містить муреїн	Відсутня	Є, містить целюлозу	Є, містить хітин
Клітинний центр	Відсутній	Є	Відсутній у вищих рослин	Відсутній
Лізосоми	Відсутні	Є	Відсутні	Є
Мітохондрії	Відсутні	Є	Є	Є
Органели руху	Є	Є	Є у деяких одноклітинних	Відсутні
Пластиди	Відсутні	Відсутні	Є	Відсутні
Рибосоми	Є	Є	Є	Є
Ядро	Відсутнє	Є	Є	Є
Спадковий матеріал	Кільцева ДНК	ДНК у складі хромосом	ДНК у складі хромосом	ДНК у складі хромосом
Цитоплазма	Є	Є	Є	Є
Запасна речовина	Гранульоза, глікоген та інші полісахариди, волютин, поліфосфати, сірка	Глікоген	Крохмаль	Глікоген